Проверка № 11170700473349 от 3 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГУ РК "ДПТС "КАЖИМ"
Дата проведения
3 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия при осуществлении деятельности детских лагерей на время каникул
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Землянская Инна Владимировна; Брузда Надежда Эдуардрвна , Романовских Елена Петровна, Шучалина Вера Петровна , Филимонова Татьяна Кимовна, Вольгина Вера Константиновна. Зозуля Людмила Владимировна | Ведущий специалист-эксперт; главный врач ФФБУЗ; заместитель главного врача ФФБУЗ; помощник врача по общей гигиене; фельдшер - лаборант. помощник врача эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
168181, Республика Коми, Койгородский район, п. Кажым, ул. Комсомольская, д. 28
Дата составления акта о проведении проверки
7 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Главный Врач Государственного Учреждения Рк «Детский Противотуберкулезный Санаторий «Кажим» Мелехин К. Ю.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Используемая столовая посуда (фарфоровые тарелки) с отбитыми краями, с трещинами и сколами, эмалированные кружки с отбитой внутренней эмалью.
Отсутствуют сведения в медицинских книжках работников пищеблока санатория /11 человек/ о результатах исследований на вирусы, вызывающие острые кишечные инфекции перед началом летних оздоровительных смен в 2017 году.
Допущено превышение численности детей в смену /заезд с 29.05.2017 по 04.07.2017г. – 69 человек школьного возраста/ при проектной мощности санатория – 50 человек, дети дополнительно размещены в двух классах по 6 человек, а так же дополнительно добавлены кровати в палаты.
Из 3-х установленных контейнеров для сбора отходов два не герметичные – с большими дырами в стенках, через которые возможно попадание отходов на прилегающую территорию, твердое покрытие под контейнерами разрушено, контейнеры установлены на деревянных брусьях.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Главный врач государственного учреждения РК «Детский противотуберкулезный санаторий «Кажим» Мелехин К.Ю. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 30 | В срок до 1 августа 2017 года |
| 1.Обеспечить численность поступающих детей с соблюдением проектной мощности санатория. 2.Представить сведения о результатах исследований на вирусы, вызывающие острые кишечные инфекции у работников пищеблока /11 человек/. 3.Обеспечить замену дырявых контейнеров, контейнерную площадку привести в соответствие с требованиями п. 3.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.3.8. СанПиН 2.4.2.2843-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы детских санаториев». 4.Обеспечить за.мену тарелок с трещинами и сколами, эмалированных кружек с отбитой эмалью | |
Описание
При лабораторном исследовании готового блюда - «салат из свеклы с соленым огурцом без заправки» проба не соответствует по микробиологическим показателям требований ст.7 гл.2, приложения 1 и р.1.8 таб.1 прил.2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В 1, 0 гр. исследованного образца обнаружен S.aureus при гигиеническом нормативе «не допускается в 1, 0 гр», что подтверждается экспертным заключением по результатам санитарно-эпидемиологической оценки соответствия результатов исследований, измерений, испытаний требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов № 32/219/01 от 07.07.2017г., протоколом лабораторных исследований № 08/1-569 П от 07.07.17г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК в Койгородском районе».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар ГУ РК «Детский противотуберкулезный санаторий «Кажим» Строганова Л.Г. по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 31 | В срок до 14 июля 2017 года |
| Принять меры по выяснению причин изготовления готового блюда (салата) на пищеблоке ГУ РК «Детский противотуберкулезный санаторий «Кажим», не соответствующего требованиям Технического регламента Таможенного союза по показателям микробиологической безопасности, для чего отработать технологический процесс производства данного вида готового блюда. Обеспечить изготовление «салата из свеклы с соленым огурцом» соответствующего требованиям безопасности Технического Регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям. До выяснения причин изготовления несоответствующей продукции приостановить изготовления салатов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Коми, Койгородский район, п. Кажым, ул. Комсомольская, д. 28
Нет данных о результатах проверки