Проверка № 11160600802663 от 14 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СОШ №5" Г. СОСНОГОРСКА
Дата проведения
14 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия при осуществлении деятельности детских лагерей на время каникул
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Фалеева Валентина Васильевна; Подорова Лариса Сергеевна. Ануфриева Валерия Ванцеттиевна; Плоскова Зоя Юрьевна; Ковбас Анна Анатольевна. | Заместитель начальника ТО в г. Ухте; ведущий специалист – эксперт ТО в г. Ухте. Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; заведующий отделом гигиены и эпидемиологии; врач по общей гигиене отделения ГиЭ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Коми, г. Сосногорск, ул. Лермонтова, д. 12
Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Скородумова Татьяна Николаевна -Директор Мбоу "Сош № 5" Г. Сосногорска.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не все пищевые продукты, поступающие на пищеблок МБОУ «СОШ № 5» занесены в журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не заполняется графа конечный срок реализации продукции.
В меню завтрака 02.06.16, 07.06.16 не был включен горячий напиток (в качестве напитка на завтрак компот).
Не соблюдены условия хранения отобранных проб. Суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре +15 гр. при необходимых условиях +2 -+6 гр.
В обороте на пищеблоке МБОУ «СОШ №5» г. Сосногорска имеются пищевые продукты (масло сливочное) без наличия маркировки, что не позволяет контролировать сроки годности и условия хранения пищевых продуктов.
При анализе питания детей установлено, что фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню (04.06.16, 06.06.16, 08.06.16, 14.06.16, 16.06.16 на обед отсутствовали овощи свежие). В меню допускалось повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня (01.06.16, 02.06.16, 04.06.16, 06.06.16 в меню включались блюда из риса).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Красных Н.С. (№ 74 от 12.07.2016 г.) |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено в 1 квартале 2017 года. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №45/04-02 | В срок до 15 июля 2016 года |
| Обеспечить ведение журнала бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов при каждом поступлении их, с заполнением всех граф. Обеспечить наличие в меню завтрака горячего напитка. Обеспечить хранение отобранных суточных проб в холодильнике при температуре +2 -+6 гр. Прием пищевых продуктов осуществлять при наличии маркировочных ярлыков. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному меню. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Сосногорск, ул. Лермонтова, д. 12
Нет данных о результатах проверки