ООО "МИТ КИНГ"

Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора, в соответствии с заданием, утвержденным Заместителем Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Громыко А.А. от 05 ноября 2024 года № 663ВН/К, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований, путем сбора и анализа данных компонентов, ФГИС «ВетИС» (ИС «Меркурий», ИС «Цербер») установлено следующее. На площадку пищеблока МБДОУ "Березка" (186931, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Костомукша, Октябрьская ул., д. 14), с оптового склада ООО "МЕГА" (185013, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Шуйское ш., д. 8А), по ветеринарному свидетельству формы №2 № 26404824386 от 29.10.2024г, поступила - лопатка говяжья б/к замороженная. Производителем продукции является ХС: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИТ КИНГ" (ИНН: 7811644930) на площадке: ООО "Мит Кинг" (Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Реки Екатерингофки наб., д. 25, литера А), производственный сертификат № 26221408301 от 16.10.2024, транзакция переработка/производство № 9555271098 от 16.10.2024. В результате анализа производственного сертификата № 26221408301 от 16.10.2024 и транзакции переработка/производство № 9555271098 от 16.10.2024 установлено, что в качестве сырья использовалось – говядина в четвертинах охлажденная общим весом 8191,7 кг, вырабатываемая продукция - полуфабрикаты мясные замороженные в ассортименте, кость говяжья замороженные, жир говяжий замороженный, мясо в ассортименте замороженное, мясные отходы пищевого производства общим весом 9774,86 кг. Объем вырабатываемой продукции больше объема сырья на 1583,16 кг, что приводит к потери прослеживаемости. В соответствии с пунктом 23 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) - на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. Обществу с ограниченной ответственностью «Мит Кинг», принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в п. 1 приложение № 1 к Приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п. 23 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68, (ознакомиться и соблюдать указанные требования, для обеспечения прослеживаемости - в графе сырье рекомендуется указывать неподконтрольное сырье).