ГОБВУ "МУРМАНСКАЯ ОБЛСББЖ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 07.11.2024 № 09-2003/2024. В ходе анализа сведений, содержащихся в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», установлено, что на площадке № RU51:94544812 (Мурманская обл., г. Апатиты, ОАО Агрофирма "Индустрия" (убойный пункт)) ведущим ветеринарным врачом ГОБВУ «Мурманская облСББЖ» Денисовой Татьяной Александровной были оформлены производственные ветеринарные сопроводительные документы (далее - ВСД): - 05.08.2024 ВСД № 25181150775 на продукцию «телятина на кости охлажденная в тушах (0201)» в количестве 48 кг, дата выработки 05.08.2024, срок годности 17.08.2024; -12.08.2024 ВСД № 25280158388 на продукцию «Говядина в четвертинах охлажденная» в количестве 183,6 кг, дата выработки 12.08.2024, срок годности 28.08.2024; -20.08.2024 ВСД № 25398034113 на продукцию «телятина на кости охлажденная в тушах (0201)» в количестве 46,9 кг, дата выработки 20.08.2024, срок годности 01.09.2024. Из записей журнала продукции, выработанной ОАО Агрофирма «Индустрия, от 05.08.2024 № 51316300667, от 12.08.2024 № 51520236613, от 20.08.2024 № 51762286829, а также транзакций «переработка/производство» от 05.08.2024 № 9121943755, от 12.08.2024 № 9165500180, от 20.08.2024 № 9217349063 следует, что при производстве указанных выше партий продукции были использованы живые животные. В соответствии с информацией, представленной в компоненте «Меркурий» ФГИС «Ветис», ведущим ветеринарным врачом ГОБВУ «Мурманская облСББЖ» Денисовой Татьяной Александровной на данных животных были также оформлены производственные ВСД: - 05.08.2024 был оформлен производственный ВСД № 25180853031 на крупный рогатый скот убойный в количестве 8 голов, с датой выработки 07.09.2020 - 01.08.2024. В указанном производственном ВСД, а также в записи журнала продукции, выработанной предприятием, от 05.08.2024 № 51315541673, отсутствует информация о предубойном осмотре, предубойной выдержке и идентификации животных, о профилактических мероприятиях, диагностических и лабораторных исследованиях в отношении животных; - 12.08.2024 был оформлен производственный ВСД № 25280031035 на крупный рогатый скот убойный в количестве 1 головы, с датой выработки 25.12.2019. В указанном производственном ВСД, а также в записи журнала продукции, выработанной предприятием, от 12.08.2024 № 51519894058, отсутствует информация о предубойной выдержке животного, о профилактических мероприятиях, диагностических и лабораторных исследованиях в отношении животного; - 19.08.2024 был оформлен производственный ВСД № 25380922583 на крупный рогатый скот убойный в количестве 9 голов, с датой выработки 14.08.2018. В указанном производственном ВСД, а также в записи журнала продукции, выработанной предприятием, от 19.08.2024 № 51727570317, отсутствует информация о предубойной выдержке животных, о профилактических мероприятиях, диагностических и лабораторных исследованиях в отношении животных. В соответствии с пунктом 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Правила), ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень, из числа товаров, содержащихся в перечне подконтрольных товаров, установленном актом, составляющим право Евразийского экономического союза. Из положений пункта 7 Правил следует, что оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара) за исключением: случаев оформления производственных ВСД взамен ранее оформленного и аннулированного ВСД; оформления производственного ВСД на продукцию охоты, которое допускается в течение 24 часов после формирования всей партии продукции охоты; оформления производственного ВСД в случае возникновения аварии, опасного природного явления, катастрофы, стихийного или иного бедствия, которые привели к невозможности эксплуатации ФГИС ВетИС; необходимости проведения в отношении подконтрольного товара лабораторных исследований, ветеринарно-санитарной экспертизы или профилактических мероприятий. В указанном случае производственный ВСД оформляется в течение 24 часов после ввода в ФГИС ВетИС результатов ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований, проведения профилактических мероприятий. Согласно пункту 5 Ветеринарных правила убоя животных, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 28.04.2022№ 269 (далее - Ветеринарные правила убоя животных), запрещается направление на убой для использования на пищевые цели неидентифицированных животных, не прошедших предубойную выдержку без кормления и предубойный ветеринарный осмотр. Пунктом 28 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее - ТР ТС 034/2013) установлено, что продуктивные животные, поступившие на производственный объект, подвергаются предубойному ветеринарно-санитарному осмотру и предубойной выдержке в соответствии с требованиями, установленными нормативными правовыми актами государств-членов. В соответствии с подпунктом «а» пункта 30 ТР ТС 034/2013 не допускается направлять на убой неидентифицированных продуктивных животных, продуктивных животных, не прошедших предубойную выдержку и предубойный ветеринарный осмотр. Из содержания пункта 7 Ветеринарных правил убоя животных следует, что животные, поступившие в места убоя животных, подвергаются предубойному ветеринарному осмотру, который осуществляется специалистами в области ветеринарии, являющимися уполномоченными лицами органов и организаций, входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации. Пунктом 9 Ветеринарных правил убоя животных установлено, что при поступлении животных в места убоя животных специалистом Госветслужбы в рамках проведения предубойного ветеринарного осмотра животных осуществляется в том числе, рассмотрение документов и сведений, представленных владельцем животных или его уполномоченным лицом: - ветеринарных сопроводительных документов, содержащих результаты проведенных ветеринарно-профилактических мероприятий в отношении животных, или информации об их оформлении и выдаче, содержащихся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии; - информации о применении лекарственных препаратов для ветеринарного применения и соблюдении сроков их выведения из организма животных в соответствии с инструкциями по применению лекарственных препаратов для ветеринарного применения. Согласно пункту 10 Правил при производстве подконтрольных товаров на территории Российской Федерации ВСД на животных оформляются на основании данных осмотра подконтрольного товара или ветеринарного освидетельствования. Из пункта 1 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Порядок), следует, что оформление ВСД в электронной форме осуществляется после оформления в ФГИС ВетИС заявки на оформление ВСД (далее - заявка), поданной владельцем (собственником) подконтрольного товара или уполномоченным им представителем (далее - заявитель). В соответствии с пунктом 12 Порядка, если подконтрольный товар является животными, в заявке в дополнение к сведениям, указанным в пункте 10 настоящего Порядка, вносится информация о профилактических мероприятиях, диагностических и лабораторных исследованиях в отношении животных, результаты которых имеются в ФГИС ВетИС (если проводились, то указывается идентификационный номер (номера) протоколов исследований).