ООО "ПРОДОПТТОРГ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от "04" октября 2024 г. № 10/А-62/1649. Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее Управление) в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий» (далее ФГИС «Меркурий»), проведённого на основании Задания от 06.09.2024 № 10/А-1772 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение ООО «Продоптторг» обязательных требований в области ветеринарии, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии, актами, составляющими право Евразийского экономического союза и требований установленными техническими регламентами при получении, хранении товара, подлежащего федеральному государственному ветеринарному контролю (надзору), установлено. На площадке 163045, г. Архангельск, Окружное шоссе, д.11, «ООО "Продоптторг"», RU29:63389061 (вид объекта «предприятия по ввозу/вывозу, хранению и реализации продукции животного происхождения/гидробионтов (холодильники и хладокомбинаты, склады и базы по хранению)») выявлены следующие виды нарушений: 1). Производство продукции с нарушением прослеживаемости в части выработки животноводческой продукции «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)» из мясокостного продукта. Уполномоченным лицом Стрюковой Ириной Леонидовной (далее - Стрюкова И.Л.) оформлены производственные ВСД: ВСД № 25598138593 от 03.09.2024 на «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)», д.в. 10.05.2024, г.д. 10.11.2024 в количестве 356,712 кг. Согласно транзакции производство / переработка № 9303130205 от 03.09.2024 для производства «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)» в количестве 356,712 кг в качестве сырья было использовано «Полуфабрикат из свинины замороженный мясокостный РАГУ СВИНОЕ ЗАМ.» в количестве 360 кг. ВСД № 25645745983 от 06.09.2024 на «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)», д.в. 10.05.2024, г.д. 10.11.2024 в количестве 360,22 кг; ВСД № 25646366293 от 06.09.2024 на «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)», д.в. 10.05.2024, г.д. 10.11.2024 в количестве 478,744 кг. Согласно транзакциям производство / переработка № 9322588053 от 06.09.2024, № 9322352505 от 06.09.2024 для производства «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)» в количестве 478,744 кг и «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)» в количестве 360,22 кг использовано сырье «Полуфабрикат из свинины замороженный мясокостный РАГУ СВИНОЕ ЗАМ. » в количестве 478,744 кг и «Полуфабрикат из свинины замороженный мясокостный РАГУ СВИНОЕ ЗАМ.» в количестве 360,3 кг. ВСД № 25545327130 от 30.08.2024 на «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)», д.в. 10.05.2024, г.д. 10.11.2024 в количестве 343,704 кг; ВСД № 25545000443 от 30.08.2024 на «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)», д.в. 10.05.2024, г.д. 10.11.2024 в количестве 178,408 кг. Согласно транзакциям производство / переработка № 9279585343 от 30.08.2024, № 9279716913 от 30.08.2024 для производства «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)» в количестве 178,408 кг и «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)» в количестве 343,8 кг использовано сырье «Полуфабрикат из свинины замороженный мясокостный РАГУ СВИНОЕ ЗАМ.» в количестве 178,5 кг и «Полуфабрикат из свинины замороженный мясокостный РАГУ СВИНОЕ ЗАМ.» в количестве 343,8 кг. ВСД № 25131043468 от 01.08.2024 на «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)», д.в. 10.05.2024, г.д. 10.11.2024 в количестве 651,694 кг. Согласно транзакции производство / переработка № 9099194396 от 01.08.2024 для производства «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)» использовано сырье «Полуфабрикат из свинины замороженный мясокостный РАГУ СВИНОЕ ЗАМ.» в количестве 651,7 кг ВСД № 25545000443 от 30.08.2024 на «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)», д.в. 10.05.2024, г.д. 10.11.2024 в количестве 178,408 кг, ВСД № 25545327130 от 30.08.2024 на «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)», д.в. 10.05.2024, г.д. 10.11.2024 в количестве 343,704 кг. Согласно транзакциям производство / переработка № 9279585343 от 30.08.2024, № 9279716913 от 30.08.2024 для производства «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)» в количестве 178,408 кг и «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)» в количестве 343,704 кг было использовано «Полуфабрикат из свинины замороженный мясокостный РАГУ СВИНОЕ ЗАМ.» в количестве 178,5 кг и «Полуфабрикат из свинины замороженный мясокостный РАГУ СВИНОЕ ЗАМ.» в количестве 343,8 кг. Аналогично Стрюковой И.Л. оформлены ВСД №№ 25044967270, 25200678109, 25327046133, 25397193409, 25497522158. «Полуфабрикат из свинины замороженный мясокостный рагу свиное ЗАМ.» поступает в адрес ООО «Продоптторг» от отправителя АО «Мясомолторг», ИНН 2901008591 (163015, Российская Федерация, Архангельская обл., г. Архангельск, Окружное ш., д. 11, «АО "МЯСОМОЛТОРГ" (склад-холодильник)», RU29:01943244) выработанной ООО «Гагарин - Останкино», ИНН 6722027394 на производственной площадке Российская Федерация, Смоленская обл., Гагаринский район, г. Гагарин, Танкистов ул., д. 44, «АО "ОМПК" ОП "ГАГАРИН-ОСТАНКИНО" 3 компартмент», RU67:54733096. Согласно основным понятиям Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 «О техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (вместе с «ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции») «мясокостный полуфабрикат» это кусковой полуфабрикат, изготовленный из мяса на кости с установленным соотношением бескостного мяса и кости. Следовательно, из мясокостного полуфабриката не может быть выработана «кость свиная хребтовая цельная». 2). Нарушение прослеживаемости, а именно: списание не переработанной животноводческой продукции по причине «Сопоставление фактически имеющейся продукции с учетными данными (выявление отклонений)». Стрюковой И.Л. оформлены акты сверки товарно-материальных ценностей (далее - Акт): - Актом № 7865007411 от 08.08.2024 удалена продукция «Позвоночная часть половины задней цыплят-бройлеров замор.» с указанием значения по ВСД 9510 кг, фактическое значение 5730 кг с установленным расхождением 3780 кг. Стрюковой И.Л. Актами списания товарно-материальных ценностей (далее - Акт) списывается не переработанная животноводческая продукция с указанием причины списания «для личного потребления» в больших объемах: - Актом № 7864987475 от 08.08.2024 удалена продукция «зубатка синяя плечевые кости (приголовок) мороженая» с указанием значения по ВСД 738 кг, фактическое значение 0 кг с установленным расхождением 738 кг; - Актом № 7854351662 от 06.08.2024 удалена продукция «Окорочок ЦБ "Особый", зам., вес.» с указанием значения по ВСД 432 кг, фактическое значение 0 кг с установленным расхождением 432 кг. Таким образом, ООО «Продоптторг» допущено: - производство продукции с нарушением прослеживаемости в части выработки животноводческой продукции «кость свиная хребтовая цельная (фасованная)» из мясокостного продукта; - списание не переработанной животноводческой продукции, которая подлежит оформлению производственных / транспортных ВСД, входящей в «Единый перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю (надзору)», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 № 317 «О применении ветеринарно-санитарных мер в Евразийском экономическом союзе» (вместе с «Положением о Едином порядке осуществления ветеринарного контроля (надзора) на таможенной границе Евразийского экономического союза и на таможенной территории Евразийского экономического союза», «Едиными ветеринарными (ветеринарно-санитарными) требованиями, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)»)» в сопровождении транспортных ВСД. Данные действия приводят к нарушению прослеживаемости при сертификации животноводческой продукции во ФГИС «ВетИС», компонент «Меркурий».