ООО "ОПТОВИК"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 3. Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление) проведено контрольно-надзорное мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом ООО «Оптовик» (ИНН № 2905013240), наименование площадки в ИС «Цербер»- ООО «Оптовик», № площадки: RU029:49034987 установлено следующее: на торговую площадку ООО «Оптовик» № RU029:49034987 для хранения и реализации по накладной от 21.10.2022, № б\н поступила продукция: мясо говядина мороженная, 367,9кг, производитель СПК «Никольск» Архангельская область, Вилегодский район, с. Никольск, дата выработки 21.10.2022, ветеринарный сопроводительный документ (далее- ВСД) № 16388673737 от 21.10.2022, полутуши 6 ед., неупакованные, овальное клеймо 08-12-03. Согласно данным журнала входящей продукции из 367,9 кг полученной продукции (мясо говядина мороженная), на остатке – 54,4 кг, реализовано в разных объемах в бюджетные учреждения Архангельской области с оформлением транспортных ВСД -313,5кг, а именно: - МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШИПИЦЫНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" (ИНН 2913003710), ВСД № 16447585987 от 26.10.2022, накладная № 13476 от 26.10.2022, продукция: мясо говядина мороженная- 20кг, дата выработки 21.10.2022; - база отдыха "Ватса-Парк" Архангельская область, ВСД № 16475672751 от 28.10.2022, накладная № 13538 от 28.10.2022, продукция: мясо говядина мороженная- - 38,8 кг, дата выработки 21.10.2022; -ГБПОУ АО "Котласский педагогический колледж", фабрика кухни, ВСД № 16447586215 от 26.10.2022, накладная № 13491 от 26.10.2022, продукция: мясо говядина мороженная- 113.2 кг, дата выработки 21.10.2022; -МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШИПИЦЫНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" "Забелинская основная общеобразовательная школа"ВСД № 16447586073 от 26.10.2022, накладная № 13479 от 26.10.2022, продукция: мясо говядина мороженная- 9,5 кг, дата выработки 21.10.2022; - ГАПОУ АО "Коряжемский индустриальный техникум", столовая (165651, Российская Федерация, Архангельская обл., г. Коряжма, Набережная им Н.Островского ул., д. 2), ВСД № 16462221198 от 27.10.2022, накладная № 13567 от 27.10.2022, продукция: мясо говядина мороженная- 12 кг, дата выработки 21.10.2022; - ГБУАО "Котласский РЦ" (г.Котлас,ул.70лет Октября д.34), ВСД № 16447586105 от 26.10.2022, накладная № 13435 от 26.10.2022, продукция: мясо говядина мороженная- 100 кг, дата выработки 21.10.2022; - "Забелинская основная общеобразовательная школа" (165322, Российская Федерация, Архангельская обл., Котласский район, д. Федотовская, Рубцова ул., д. 30), ВСД № 16447586061 от 26.10.2022, накладная № 13475 от 26.10.2022, продукция: мясо говядина мороженная- 20 кг, дата выработки 21.10.2022. Таким образом, в ходе мониторинга установлено, что на предприятии ООО «Оптовик» (ИНН № 2905013240) осуществляется производственный процесс по распилу полутуш мяса говядина на отрубы разного объема, с целью реализации в социальных учреждениях Архангельской области. Также в исходящих транспортных ВСД наименование продукции не меняется (мясо говядина мороженная), что является нарушением прослеживаемости подконтрольного товара. ООО «Оптовик» (ИНН № 2905013240) в ФГИС «Цербер» заявлен как предприятие по ввозу/вывозу, хранению и реализации продукции животного происхождения/гидробионтов (холодильники и хладокомбинаты, склады и базы по хранению). Согласно п.1 Приложения №1 Приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 №589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее - Приказ от 27.12.2016 №589) : «настоящие Правила разработаны в целях обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности подконтрольной продукции и животных, подлежащих ветеринарному контролю (надзору) (далее - подконтрольные товары), подтверждения эпизоотического благополучия территорий, мест производства подконтрольных товаров по заразным болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных, и обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них и устанавливают формы и порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД), за исключением форм и порядков оформления, установленных в соответствии с международными договорами Российской Федерации». Статьей 10 п.1,2 ТР ТС 021\2011 установлено, что «изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции». «При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – Hazard Analysis and Critical Control Points),изложенных в части 3 настоящей статьи». Статьей 11 п.п.1,2 ТР ТС 021\2011 установлено, что «изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. 1. Для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции. 2. Организация обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и проведения контроля осуществляется изготовителем самостоятельно и (или) с участием третьей стороны». Главой 4 п.п. 20.21.22.23 ТР ТС 034\2013 установлено, что 20. Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. 21. Производственные объекты, на которых осуществляются процессы убоя продуктивных животных, переработка (обработка) продуктов убоя и производство мясной продукции, подлежат государственной регистрации в соответствии с положениями технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). 22. Организация производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства продуктов убоя и (или) мясной продукции, технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства продуктов убоя и мясной продукции, условия хранения и удаления отходов их производства, а также вода, используемая в процессе их производства, должны соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). 23. На всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: в результате, в действиях/бездействий ООО «Оптовик» (ИНН № 2905013240) могут быть нарушены: п.п. 5, 7 абз.2,3,6,7 Приложения № 1 Приказа МСХ РФ от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил об организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажном носителе»; в ст.10 п.1,2 , ст.11 п.п.1,2 ТР ТС 021\2011; гл. 4 п.п. 20.21.22.23 ТР ТС 034\2013. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Оптовик» (ИНН № 2905013240) принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в п.п. 5, 7 абз.2,3,6,7 Приложения № 1 Приказа МСХ РФ от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил об организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажном носителе»; в ст.10 п.1,2 , ст.11 п.п.1,2 ТР ТС 021\2011; гл. 4 п.п. 20.21.22.23 ТР ТС 034\2013.