Проверка № 101904090740 от 12 декабря 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РЕСТОРАН "СЕВЕРНЫЙ"
Дата проведения
12 декабря 2019 года — 16 января 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью осуществления надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, а также технического регулирования (Приказ Роспотребнадзора №907 от 19.11.2019 г. «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 г. №ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 №ОГ-П44-133, Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г. № Пр-1603, Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»). задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, а также технических регламентов. Предметом настоящей проверки является: Соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Полькина М. В. | Главный специалист-эксперт отдела сан. надзора Управл-я РПН по РК |
Коваленко М. М. | Главный специалист-эксперт отдела сан. надзора Управл-я РПН по РК - рук-ль проверяющей группы |
Шаруева Л. В. | Специалист-эксперт отдела сан. надзора Управл-я РПН по РК |
Савин В. А. | Ведущий специалист-эксперт отдела сан. надзора Управл-я РПН по РК |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, д. 21
Дата составления акта о проведении проверки
16 января 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Неволайнен Марина Станиславовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена зав. производством ресторана ООО «Ресторан «Северный» Неволайнен Марина Станиславовна, акт направлен юридическому лицу заказным письмом
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для хранения продукции в холодильной камере молочной продукции, предусмотрены стеллажи изготовленные из железа, на момент проверки стеллажи ржавые, краска стерлась не позволяет проводить дезинфекцию и мойку. В работе используются разделочные ножи и доски без маркировки. В мясорыбном цехе на участке мытья рук на стене местами отсутствует плитка, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление № 68/20 от 18.02.2020г по ст. 6.6 КоАП РФ административный штраф 30000 рублей |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
16 июля 2020 года исполнено на сумму 30 000 рублей 00 копеек (платежное поручение № 780 от 16.07.2020 г. ) |
3. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
Постановление № 68/20 от 18.02.2020 года в отношении ООО "Ресторан "Северный" было обжаловано ООО "Ресторан "Северный" в Арбитражный суд Республики Карелия. Решением от 25.05.2020 года по Делу ; А 26-1877/2020 постановление было оставлено без изменения, а жалоба без удовлетворения. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 1306/5-П | В срок до 1 мая 2020 года |
1. Обеспечить в ресторане ООО «Ресторан «Северный» по адресу Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, д.21 разделочные доски и ножи маркировкой в соответствии с обрабатываемым на них продуктом (п.6.5 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»). 01.05.2020 г 2. Обеспечить присоединение производственного оборудования и моечных ванны в производственных помещениях (мясорыбном и овощном цехах) ресторана ООО «Ресторан «Северный» по адресу Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, д.21, к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки (п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»). 01.05.2020 г 3. Обеспечить отделку стены в мясорыбном цехе в ресторане ООО «Ресторан «Северный» по адресу Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, д.21 в соответствии с требованиями п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 01.05.2020 г 4. Обеспечить в ресторане ООО «Ресторан «Северный» по адресу Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, д. 21, холодильную камеру для хранения молочной продукции стеллажами, легко поддающимися влажной уборке и дезинфекции (п.7.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»). 01.05.2020 г |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, д. 21
Нет данных о результатах проверки