Проверка № 101901314423 от 1 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КАРЕЛКАМЕНЬ"
Дата проведения
1 августа 2019 года — 28 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Иванову Светлану Юрьевну | Помощника санитарного врача лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия», |
| Иванову Светлану Юрьевну | Помощника врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Коваленко Марину Михайловну | Главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия; |
| Лупарева Андрея Юрьевича | Врача по радиационной гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»; |
| Полховскую Олесю Владимировну | Ведущего специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия |
| Мацко Андрея Владиславовича | Заведующего отделом- врача по общей гигиене отдела обеспечения государственного санитарно-эпидемиологического надзора ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»; |
| Сурикову Анастасию Сергеевну | Ведущего специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия; |
| Екимову Ольгу Викторовну | Зоолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»; |
| Сафонову Ольгу Сергеевну | Биолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»; |
| Коваленко Максима Анатольевича | Заведующего санитарно-гигиеническим отделом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Демьянчука Владимира Антоновича | Главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия; |
| Фетяеву Наталью Евгеньевну | Биолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Дийкову Валентину Александровну | Врача по гигиене питания санитарно-гигиенического отдела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»; |
| Шарлаева Дмитрия Сергеевича | Эксперта-физика ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Шупенько Людмилу Ивановну | Врача эпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»; |
| Киброеву Наталью Евгеньевну | Врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Никулину Ольгу Вадимовну | Главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия; |
| Осипова Александра Вячеславовича | Эксперта-физика ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Бубнову Лилию Арнольдовну | Заведующую эпидемиологическим отделом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»; |
| Кекконена Артура Эриковича | Эксперта-физика ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Шаруеву Людмилу Вадимовну | Специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия. |
| Иевлеву Татьяну Александровну | Помощника санитарного врача лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия», |
| Ванина Дмитрия Андреевича | Эксперта-физика ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Пахомову Татьяну Николаевну | Руководителя, главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия», |
| Корзун Веру Алексеевну | Заведующую лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Прохорову Снежану Юрьевну | Врача по общей гигиене отдела обеспечения государственного санитарно-эпидемиологического надзора ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»; |
| Киброеву Наталью Евгеньевну | Врача по общей гигиене санитарно-гигиенического отдела ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»; |
| Поутонен Татьяну Борисовну | Заведующую лабораторией - врача-бактериолога микробиологической лаборатории ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия"; |
| Шашину Наталью Рейновну | Главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия; |
| Полькину Маю Владимировну | Главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия; |
| Антонова Павла Михайловича | Ведущего специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия руководитель проверяющей группы; |
| Зыкову Анну Николаевну | Заместителя начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия; |
| Халямину Анастасию Александровну | Врача эпидемиолога ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Петрозаводск, ул. Правды, 28а; Республика Карелия, Прионежский р-н, с. Рыбрека
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Составлен акт, выданы предписания
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-Уровни общей вибрации на рабочих местах водителя колесного погрузчика Cat 980L (гос № 6402КН-10) и оператора ДСК 1-3 стадии дробления ООО «КАРЕЛКАМЕНЬ» ПДУ, не соответствуют требованиям; - отсутствует автономная система ливневых стоков с уклоном в сторону очистных сооружений; - во время производственного процесса работник находится в личной одежде; - внести изменения в паспорт канцерогено опасного предприятия; - моечные ванны в моечном помещении и производственная ванна в горячем цехе присоеденены к канализационной сети без воздушных разрывов; - туалет для посетителей отсутствует; - осветительные приборы в складском помещении для хранения овощей не имеют защитной арматуры; -организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения; - промаркированные емкости, а также дезинфицирующие средство для обработки яйца отсутствуют; -стол для готовых блюд отсутствует; -шкаф для хранения хлеба не имеет отверстий, в том числе на дверцах; -По наличию общих корлиформным бактерий (в 100 мл обнаружено 50 КОЕ, при норме отсутствие КОЕ в 100 мл) и по наличию термотолерантных колиформных бактерий микробиологическим показателям (в 100 мл обнаружено 50 КОЕ, при норме отсутствие КОЕ в 100 мл) исследованная проба воды не соответствует требованиям; - Обнаружение бактерии группы кишечной палочки на поверхности столовой посуды и стафилококка на поверхности производственного оборудования, свидетельствует о проведении обработки не должным образом; - В личной медицинской книжке повара Гладковой Ольги Викторовны отметки о прохождении гигиенической аттестации от 28.06.2012 и 14.10.2014г; - На момент проверки 16.08.2019 с 11.00 до 16.00 в помещении горячего цеха обнаружены мухи...
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 510/19 от 08.10.2019 года в отношении ООО "Карелкамень" по ст. 6.3 КоАП РФ - предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №617/203-П |
| 2. №617/204-П |
| 3. №617/205-П |
Описание
Вода используемая в столовой не соответствует требованиям п. 3.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения.»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 507/19 от 08.10.2019 года в отношении ООО "Карелкамень" по ст. 6.5 КоАП РФ - штраф 20000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 24.10.2019 года на сумму 20000 рублей по Постановлению № 507/19 от 08.10.2019 года (платежное поручение № 2658 от 24.10.2019 года) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 617/204-П | В срок до 16 сентября 2019 года |
| Обеспечить столовую по адресу Республика Карелия, Прионежский район, с. Рыбрека водой соответствующей требованиям п. 3.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения.» по микробиологическим показателям | |
Описание
Производственное оборудование присоединено к канализационной сети без воздушных разрывов. Осветительные приборы в складском помещении не имеют защитной арматуры. в производственном цеху летают мухи. нарушаются условия хранения хлеба. Нарушается режим обработки яйца. В производственном цехе нарушается поточность готовой и сырой продукции. У сотрудника предприятия нарушается периодичность прохождения гигиенической аттестации. Отсутствует туалет для посетителей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 506/19 от 08.10.2019 года в отношении ООО "Карелкамень" по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 30000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 24.10.2019 года на сумму 30000 рублей по Постановлению № 506/19 (платежное поручение № 2657 от 24.10.2019 года) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 617/203-П | В срок до 1 июня 2020 года |
| Обеспечить в столовой присоединение производственного оборудования и моечных ванн к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки (п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01). Обеспечить осветительные приборы в складском помещении для хранения овощей в столовой защитной арматурой (п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01). Обеспечить в столовой объемно-планировочное решение помещений и работу технологического оборудования исключающего возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов (п. 5.1, п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01). Использовать в столовой раздельное технологическое оборудование для измельчения сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов (п. 6.1, п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01). Предусмотреть в столовой раздельные столы для обработки сырья и готовой продукции (п. 8.4. СП 2.3.6.1079-01). Обеспечить в столовой проведение обработки яйца в соответствии с требованиями п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01. Обеспечить в столовой хранение хлеба в шкафу с отверстиями в дверцах для вентиляции (п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01). Обеспечить в столовой обработку технологического оборудования в соответствии п. 6.4. СП 2.3.6.1079-01. Обеспечить организацию своевременного прохождения гигиенической аттестации работниками столовой (п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01) Не допускать в помещениях столовой наличие мух (п.12.1 СП 2.3.6.1079-01). Обеспечить столовую раздельными туалетами для посетителей и персонала (п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
185516, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, ПРИОНЕЖСКИЙ РАЙОН, СЕЛО РЫБРЕКА, УЛИЦА РУДНАЯ, 1
Нет данных о результатах проверки