ООО "КАРЕЛКАМЕНЬ"

При рассмотрении информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» №10-20-10.01/25-5322-2023 от 30.11.2023 (вх. № 10-12948-2023 от 30.11.2023) о неудовлетворительном результате лабораторного исследования продукции, изготовленной ООО «КАРЕЛКАМЕНЬ» по адресу: Республика Карелия, Прионежский район, с. Рыбрека, ул. Рудная, д. 1, проведенного на базе испытательной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия». По результатам анализа представленных пояснений установлено: Согласно протокола испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» №10-00/26146-23 от 28.11.2023 в исследованной пробе «Салат из вареных овощей с добавлением рыбы, с заправкой: Салат рыбный по-домашнему, дата изготовления 20.11.2023, обнаружены плесени 1,3*103, при нормируемом уровне – не более 50. Вышеуказанные показатели не соответствуют требованиям микробиологической безопасности, предусмотренной ч.2 ст. 7, пр. 12 р.1.8 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Как установлено в ходе изучения поступившей информации и анализа имеющихся у должностного лица документов в действиях юридического лица ООО «КАРЕЛКАМЕНЬ», 185516, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, ПРИОНЕЖСКИЙ РАЙОН, РЫБРЕКА СЕЛО, РУДНАЯ УЛИЦА, 1, ОГРН: 1021001115948, ИНН: 1020006740, усматриваются сведения о готовящихся нарушениях /о признаках нарушений обязательных требований действующего законодательства