Проверка № 101800414248 от 28 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПЕТРОВСКИЙ"
Дата проведения
28 мая 2018 года — 25 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью осуществления надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования (Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2018 года», изданный в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146), задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технических регламентов. Предметом настоящей проверки является: Соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Белоус Ольгу Андреевну | Главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия руководителем проверяющей группы |
| Васильеву Юлию Вадимовну | Специалиста-эксперта отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия |
| Кочерина Сергея Владимировича | Ведущего специалиста-эксперта отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия |
| Кулешову Валерию Анатольевну | Главного специалиста-эксперта отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия |
| Арсентьеву Юлию Леонидовну | Ведущего специалиста-эксперта отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия |
| Устинову Елену Леонидовну | Главного специалиста-эксперта отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия |
| Коваленко Марину Михайловну | Главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Карелия, г. Петрозаводск, пл. Ленина, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гергус Ирина Ефимовна
Информация о результатах проверки
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор ООО "Петровский" Гудкова Елена Васильевна
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения санитарных правил в части: отсутствуя необходимого производственного оборудования для обработки сырья из мяса птицы, рыбы (отсутствуют производственные столы для этих целей), отсутствует участок для первичной обработки сырых овощей с необходимым набором оборудования и инвентаря (моечная ванна для мойки овощей и последующего ополаскивания их проточной водой, производственный стол); не созданы условия для обработки яиц, отсутствует инструкция, допущено хранение необработанных яиц в кассетах в холодильном оборудовании производственного цеха; отсутствует инструкция по эксплуатации бактерицидной лампы; разделочный инвентарь используется не по назначению (нож, промаркированный для готовой продукции, использовался в мясном цехе); стеллажи для просушивания кухонной посуды деревянные неокрашенные, потемневшие; не проведена санитарная обработка в холодном цехе (на подоконнике и производственном столе множество посторонних предметов); не обеспечен контроль за температурными режимом хранения (отсутствуют термометры в холодильниках); принято и хранилось мяса говядины без ветеринарных сопроводительных документов; не представлена необходимая документация (бракеражный журнал, журнал здоровья); овощи в складе хранятся на полу, без стеллажей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением № 476/18 от 26.07.2018 г. Рачковка С.В. привлечена к адм. ответственности по ст 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5 000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 28.11.2018 года на сумму 5000 рублей по Постановлению № 476/18 от 26.07.2018 года (платежное поручение № 802875 от 28.11.2018 года) |
| 3. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Постановление № 476/18 от 26.07.2018 года было обжаловано в Петрозаводский городской суд Республики Карелия. Решением от 02.10.2018 года № 12-628/18-7 постановление было оставлено без изменения, а жалоба без удовлетворения. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №514/206-П | В срок до 4 июня 2018 года |
| Обеспечить в ресторане «Петровский», расположенного по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, пл. Ленина, д. 2 соблюдение требований пп. 5.2, 5.9, 6.1, 6.2, 6.5, 6.14, 6.4, 8.9, 8.19, 7.12, 7.8, 13.5, П 2.3.6.1079 01, п.8.1, 8.9, 8.12, 8.19, 5.8, 5.14, 8.29, 14.2, 14.5, 14.7, 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Карелия, г. Петрозаводск, пл. Ленина, д. 2
Нет данных о результатах проверки