Проверка № 10170701793500 от 11 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "НЕЙЛИККА"
Дата проведения
11 июля 2017 года — 8 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью осуществления надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017 г. № 162 «О проведении внеплановых проверок»;
задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов
предметом настоящей проверки является - соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Минулина Алёна Анатольевна Специалист-Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Республике Карелия В Г. Сортавала, Питкярантском, Лахденпохском И Олонецком Районах | Гл. врач Филиала ФБУЗ "ЦГЭ в РК" Т.В. Дугина, помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ "ЦГЭ в РК" И.В. Краснюк, |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Карелия, Питкярантский район, п. Харлу, Главное шоссе, 20
Дата составления акта о проведении проверки
3 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо "Нейликка" Константинова Нина Павловна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Часть реализуемых пищевых продуктов идентификации не подлежит ввиду отсутствия транспортной упаковки, отсутствия маркировки или нанесения информации о датах изготовления пищевых продуктов, сроках годности, условиях хранения. При реализации указанной изготовленной пищевой продукции нет возможности довести до сведения потребителей необходимую информацию о продукции.
на момент проверки срок годности пищевого продукта - Полуфабрикат мясной Фарш свиной категории «В», рубленый, неформованный - истек.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 57 от 03.08.17 | В срок до 31 октября 2017 года |
| В соответствии с п.2. статьи 1 , статьи 3, статьи 39 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), п.1 части 4.1 ст. 4, п.1. части 4.2. ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011 не допускать реализацию пищевой продукции без нанесения информации, предусмотренной законодательством РФ. В соответствии с п. 7, 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 88, 89 Технического регламента Таможенного Союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» не допускать реализации пищевой продукции с истекшим сроком годности. | |
Описание
- На часть реализуемого продовольственного сырья из мяса птицы не представлено сопроводительных ветеринарных документов;
- профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация работниками магазина «Нейликка» своевременно не пройдена;
- производственный контроль за соблюдением санитарных правил и санитарно-противоэпидемических мероприятий осуществляется неудовлетворительно:
- организация профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников своевременно не обеспечена,
- контроль за сроками годности и наличием необходимой информации о реализуемых замороженных полуфабрикатов из мяса свинины и мяса птицы, наличием ветеринарных сопроводительных документов не обеспечен.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 58 от 03.08.2017 | В срок до 31 октября 2017 года |
| 1. В соответствии с п.7.1 СП 2.3.6.1066-01, 6.4 правил «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. 1. Общие положения. Санитарные правила. СП 3.1.084-96. Ветеринарные правила. ВП 13.3.4.1100-96», п.п. 2, 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 г. № 589 обеспечить прием в магазин и реализацию продовольственного сырья животного происхождения только при наличии ветеринарной сопроводительной документации. 2. В соответствии с п. 13.1 СП 2.3.6.1066-01 обеспечить прохождение работниками магазина «Нейликка» профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, порядок проведения которой установлен Приказом МЗ и СР РФ от 29.06.2000 г. № 229 "О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций". 3. В соответствии с п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 1.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий» обеспечить осуществление производственного контроля за соблюдением санитарных правил и санитарно-противоэпидемических мероприятий при работе магазина «Нейликка». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Карелия, Питкярантский район, п. Харлу, Главное шоссе, 20
Нет данных о результатах проверки