Проверка № 10170700696699 от 5 декабря 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКДОУ ДЕТСКИЙ САД №9 П.СУККОЗЕРО
Дата проведения
5 декабря 2017 года — 9 января 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мелентьева Елена Алексеевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в г. Костомукша, Муезерском, Калевальском и Суоярвском районах |
| Лебедь Владимир Николаевич | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в г. Костомукша, Муезерском, Калевальском и Суоярвском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
186940, Республика Карелия, Муезерский район п. Суккозеро, ул. Советская, д. 23
Дата составления акта о проведении проверки
9 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Месникович Светлана Генриховна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
8) На территории школы для воспитанников дошкольного учреждения оборудована игровая площадка, общая для двух групп
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п.3.6 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» в игровой зоне оборудовать групповые площадки - индивидуальные для каждой группы | |
Описание
Режим дня и расписание непосредственной образовательной деятельности в МКДОУ детский сад № 9 п. Суккозеро НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| Обеспечить соответствие требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" режима дня и расписания непосредственной образовательной деятельности МКДОУ детский сад № 9 п. Суккозеро | |
Описание
На полках металлического стеллажа хранится перетаренная в маркированные коробки овощная продукция: лук репчатый, морковь свежая, капуста, чеснок, помидоры. В отдельном ящике проводится хранение картофеля. Этикетки с тары для овощной продукции не сохранены. Декларации о соответствии на данную продукцию не представлены
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 08 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с частью 3 статьи 5 и частью 3 статьи 6 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» на пищеблоке МКДОУ детский сад № 9 п. Суккозеро обеспечить наличие на всю продукцию товаросопроводительной документации, обеспечивающей ее прослеживаемость и маркировки, позволяющей идентифицировать данную продукцию | |
Описание
В туалетной комнате младшей группы отсутствует унитаз или слив для обработки горшков
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п.6. 16.1 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» туалетную комнату для ясельной группы оборудовать унитазом или сливом для обработки горшков | |
Описание
В складском помещении на стеллажах в промаркированных ведрах из пластмассы проводится хранение круп. Крупы перетарены из потребительской упаковки, маркировочные ярлыки с транспортной и потребительской упаковки не сохранены
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» маркировочные ярлыки (или их копии) с поступающей на пищеблок продукции сохранять до окончания реализации продукции. | |
Описание
Суточные пробы оставляются не в полном объеме
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| Обеспечить отбор суточных проб в соответствии с требованиями п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком (в объеме одной порции). | |
Описание
Складское помещение не оборудовано средствами для измерения температуры и влажности. Контроль за условиями хранения продукции в складском помещении не ведется
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» складское помещение оборудовать приборами для измерения температуры и влажности. | |
Описание
Примерное десятидневное меню для организации питания детей с 1, 5 до 3 лет и примерное десятидневное меню для организации питания детей с 3 до 7 лет МКДОУ детский сад № 9 п. Суккозеро, НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» организовать питание детей в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях, обеспечить соответствие перспективного меню требованиям санитарных правил и норм. | |
Описание
Проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами осуществляется с нарушением требований, предъявляемых к проведению дератизационных и дезинсекционных работ
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п.п. 13.20, 17.18, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами осуществлять с в соответствии с требованиями, предъявляемыми к проведению дератизационных и дезинсекционных работ. | |
Описание
Детская мебель НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» по росто-возрастным особенностям детей
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 6.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" оборудовать учреждение мебелью, соответствующей росту и возрасту детей. | |
Описание
Не на все изготавливаемые на пищеблоке блюда представлены технологические карты
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 14.11 и 15.5 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» обеспечить наличие на пищеблоке технологических карт на все приготавливаемые блюда, оформленных согласно Приложения N 7 СанПиН 2.4.1.3049 13. | |
Описание
Объемно планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов и не исключают встречных потоков сырой и готовой продукции и грязной и чистой посуды, т.к. отсутствует необходимый набор помещений, при организации функционального разделения помещения горячего цеха с выделением зон не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 4.24, 4.25, 4.29 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» обеспечить последовательность технологических процессов на пищеблоке, исключающих возможность встречных потоков сырой и готовой продукции, грязной и чистой посуды, обеспечить наличие необходимого набора помещений или обеспечив функциональное разделение помещения с выделением зон и проведением четкой маркировки всего оборудования и инвентаря: переработки овощной, мясо-рыбной продукции и зоны холодных закусок при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд. | |
Описание
В учреждении имеется оборудование, не допускающее проведение мытья и дезинфекции во время проведения генеральных уборок.В складском помещении пищеблока полки стеллажей выполнены из досок, не имеющих влагостойкого покрытия для проведения многократной мойки и дезинфекции.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 17.6 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» на пищеблоке обеспечить использование стеллажей и другого оборудования, имеющего покрытие, допускающее проведение мытья и дезинфекции во время проведения генеральных уборок. | |
Описание
В групповых помещениях используются столовые приборы из алюминия
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» не допускать к использованию в группах столовых приборов из алюминия. | |
Описание
Фактический рацион питания не соответствует примерному меню
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню. | |
Описание
Расстановка кроватей в спальных помещениях не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» при расстановке кроватей обеспечить свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами. | |
Описание
27) Не все работники привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» обеспечить проведение иммунизации персонала в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. | |
Описание
У учреждения отсутствует заключение, подтверждающее его соответствие санитарному законодательству и санитарным правилам СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 1.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" обеспечить получение заключения, подтверждающего его соответствие санитарному законодательству и настоящим санитарным правилам, выданного органом, уполномоченным осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор и федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей в целях лицензирования образовательной деятельности.. | |
Описание
При проведения обследования 05.12.2017 года на пищеблоке ДОУ отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность на пищевую продукцию
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 08 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с частью 3 статьи 5 и частью 3 статьи 6 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» на пищеблоке МКДОУ детский сад № 9 п. Суккозеро обеспечить наличие на всю продукцию товаросопроводительной документации, обеспечивающей ее прослеживаемость и маркировки, позволяющей идентифицировать данную продукцию | |
Описание
Дошкольное учреждение не имеет договора на вывоз ТБО
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п.3.20 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» заключить договор на вывоз ТБО со специализированной организацией | |
Описание
Мытье кухонной посуды проводится при помощи мочалок из губкового материала и металлических мочалок
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 13.17 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» для мытья кухонной посуды не применять мочалки из губкового материала и металлические мочалки. | |
Описание
В помещении пищеблока, в месте приготовления холодных блюд не установлена бактерицидная лампа
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 13.1 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» в помещении пищеблока, в месте приготовления холодных блюд установить бактерицидную лампу | |
Описание
Стеллаж для хранения посуды в моечной младшей группы, имеет дефекты покрытия, полки для хранения чистого белья в бельевом складе выполнены из неокрашенных досок и не позволяют проводить качественное мытье и дезинфекцию
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 17.6 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» обеспечить использование оборудования, имеющего покрытие, допускающее проведение мытья и дезинфекции во время проведения генеральных уборок. | |
Описание
На пищеблоке для приготовления пищи используется эмалированная посуда с отбитой эмалью
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» не допускать наличия на пищеблоке посуды с дефектами эмали. | |
Описание
Качество мытья инвентаря и кухонной посуды не соответствует требованиям
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В соответствии с требованиями п.п. 13.10, 13.11 СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» обеспечить соблюдение режима мытья кухонной посуды и инвентаря на пищеблоке МКДОУ детский сад № 9 п. Суккозеро | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
186940, Республика Карелия, Муезерский район п. Суккозеро, ул. Советская, д. 23
Нет данных о результатах проверки