Проверка № 091902808799 от 17 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУП "ОБЪЕДИНЕНИЕ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"
Дата проведения
17 июня 2019 года — 12 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ (распоряжение) руководителя Роспотребнадзора №103 от 06.03.2019г «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года»
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя Роспотребнадзора
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мащенко Т. И. | Ведущий специалист-эксперт ТО |
| Шептухина А. И. | Главный специалист-эксперт ТО |
| Данилина И. И. | Главный специалист-эксперт ОСН |
Объекты и итоги проверки
Адрес
КЧР, с. Дамхурц, ул. Центральная, 7
Дата составления акта о проведении проверки
12 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Податыкин К. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Заведующий Податыкин К.А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания стационарного загородного оздоровительного учреждения: столовая не оборудована необходимым технологическим оборудованием; недостаточно производственного инвентаря, разделочных досок; калорийность обеда не соответствует гигиеническим нормативам (экспертное заключение от 04.07.2019 №04-1625-2019); не проводится С-витаминазация блюд; в смывах с оборудования выявлены бактерии группы кишечной палочки (протокол исследований от 24.06.2019 №12919.03.07).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Талмачева Т.В., штраф в сумме 1 000 руб. по ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления от 17.07.2019 №1028. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Талмачева Т.В., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 03.09.2019 №144917. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №612 | В срок до 30 августа 2019 года |
| Устранить нарушения ст 17 ФЗ №52 от 30.03.1999г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы загородных стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждений начального и среднего профессионального образования»: 1. Не использовать посуду (тарелки) с отбитыми краями, сколами. Проводить замену при выявлении немедленно. Иметь в запасе два комплекта посуды. 2. Исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению пищевых продуктов. 3. Усилить контроль за организацией питания, обработкой продовольственного сырья и осуществлением всех производственных процессов по приготовлению кулинарной продукции, которая включает в себя совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов и соблюдением норм питания. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ