Проверка № 091901526881 от 1 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СОШ ПОС. КАВКАЗСКИЙ" Д.А. СТАРИКОВА
Дата проведения
1 октября 2019 года — 28 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Данилина И. И. | Главный специалист-эксперт ОСН |
| Мурзабекова А. Ю. | Главный специалист-эксперт ОСН |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Кавказский п. , Татаркулова, 3
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Кавказский п. , ул. Татаркулова, 3
Дата составления акта о проведении проверки
28 октября 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Арсланова С.С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся: не проводится бракераж продовольственного сырья и продуктов поступающих на пищеблок; отсутствуют маркировки производителей на крупах (ячневая, манная, гречневая), сухофруктов и хлебе из пшеничной муки "Кавказский нарезной".
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Стоян Л.И., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 03.12.2019 №951697. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Стоян Л.И., штраф в сумме 1 000 руб. пост.6.6 КоАП РФ, постановление Управления от 06.11.2019 №1602. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №1160 | В срок до 20 августа 2020 года |
| Устранить нарушения санитарного законодательства: 25. Осуществлять контроль за качеством поступающих на пищеблок продуктов питания и продовольственного сырья путем проведения бракеража с записью в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»: с указанием результатов органолептической оценки, конечного и фактического срока реализации продуктов и др., иметь на мешочной таре маркировочные ярлыки на крупы, сухофрукты, сахар и др., согласно п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 ; | |
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся: не обеспечивается раздельное хранение разделочных досок для обработки сырых и вареных продуктов; холодильное оборудование не имеет маркировку; не организовано отдельное мытье кухонной и столовой посуды; отсутствует маркировка объемной вместимости моечных ванн для мытья столовой посуды, мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств, отсутствуют пробки; приготовление пищи осуществляется не в соответствии с технологическим картами; фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню; не ведется "Журнал здоровья"; не осуществляется контроль температурного режима в холодильном оборудовании; используются тарелкит с отбитыми краями, сколами; не обеспечено раздельное хранение личный вещей и санитарной одежды; не проводится бракераж готовой пищи.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Погосян О.П., штраф в сумме 1 500 руб. пост.6.6 КоАП РФ, постановление Управления от 06.11.2019 №1601. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Погосян О.П., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 03.12.2019 №945804. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №1160 | В срок до 20 августа 2020 года |
| Устранить нарушения санитарного законодательства: 13. Обеспечить на пищеблоке раздельное хранение разделочных досок для обработки сырых и вареных, холодильное оборудование не имеет маркировку: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба " и т.п., 14. Организовать отдельное мытье кухонной посуды от столовой посуды, сырых продуктов, 15. Обеспечить наличие маркировки объемной вместимости моечных ванн для мытья столовой посуды, мерных емкостей для дозирования моющих и обеззараживающих средств, полимерных или резиновых пробок, 16. Использовать при производстве всех блюд технологические карты, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд: на день проверки не представлены технологические карты на приготовляемые блюда, 17. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню, 18. Обеспечить ежедневное ведение «Журнал здоровья» в соответствии с рекомендуемой формой, 19. Осуществлять контроль температурного режима в холодильном оборудовании при хранении скоропортящихся пищевых с использованием термометров ежедневно, 20. Запретить использование тарелок с отбитыми краями, сколами, 21. Обеспечить раздельное хранение личных вещей, обуви персонала и санитарной одежды, 22. Проводить бракераж готовой пищи с регистрацией результатов в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" с записью в журнале членами бракеражной комиссии, 23. Использовать при приготовлении блюд технологические карты, в которых отражена рецептура и технология (тефтели куриные и др.), 24. Включать в рационы 2 -разового питания: хлеб ржаной, рыба, творог, сыр, кисломолочные продукты, фрукты, овощи др , | |
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям обучения и воспитания: не обеспечена целостность стен. потолков в мужской и женской раздевалках при спортзале, штукатурка отваливается, стены пыльные; имеются дефекты механического повреждения напольного линолеумного покрытия (кабинеты №№12, 9, 43, 42, 36, и 6); используются шторы из тюля, ограничивающие освещенность в кабинетах №№14, 12 и 42; не оборудован кабинами с дверями туалет для мальчиков на первом и втором этажах, не исправен унитаз из трех в наличии в туалете для девочек, отсутствуют мыло, полотенца рядом с раковинами для мытья рук, а также туалетная бумага в санитарных узлах; не произведена цветовая маркировка ученических столов и стульев в соответствии с ростом обучающихся; объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не исключают пересечение встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, не соблюдается поточность технологического процесса при приготовлении пищи; для обучающихся 1-4 классов, посещающих группу продленного дня не организован дополнительный полдник.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Арсланова С.П., штраф в сумме 5 000 руб. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, постановление Управления от 06.11.2019 №1603. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Арсланова С.П., оплата штрафа в сумме 5 000 руб. по платежному поручению от 03.12.2019 №945804. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №1160 | В срок до 20 августа 2020 года |
| Устранить нарушения санитарного законодательства: 1. Обеспечить целостность полового линолеумного покрытия в кабинетах №12, №9(физика), №43 (рус.яз.), №42(химия, биология), №36, №6 («0»класс), 2. Обеспечить целостность стен, потолков в мужской и женской раздевалках при спортзале: штукатурка отваливается, стены пыльные , 3. Запретить использование штор (занавески) из тюля, ограничивающегося естественную освещенность в каб. №14, №12, №42, 4. Обеспечить наличие цветовой маркировки ученических столов и стульев для подбора мебели в соответствии с ростом обучающихся, 5. Обеспечить руководителю общеобразовательной организации выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения; необходимые условия для соблюдения санитарных правил, согласно п.13.1. СанПиН 2.4.2.2821-10; 7. Установить производственные столы на пищеблоке, исключающие пересечение встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдать поточность технологического процесса при производстве пищи, 8. Обеспечить в режиме дня для обучающихся 1-4 классов, посещающих группу продленного дня, перерывы между приемами пищи не более 3, 5 4 часа, организовать полдник при пребывании детей в ГПД до 17-00 | |
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям обучения и воспитания: не обеспечивается эффективная работа системы искусственного освещения, часть осветительных приборов в неисправном состоянии; не выполнено остекление оконных рам из цельного стеклополотна, в рекреациях третьего этажа из пяти оконных блоков в трех нарушена целостность наружных оконных стекол; не оборудовано специальное помещение для хранения уборочного инвентаря, хранения и приготовления дезинфицирующих растворов, для сушки ветоши; не выделены места для раздельного хранения уборочного инвентаря, предназначенного для уборки учебных помещений и санитарных узлов; в кабинете 36 при организации питьевого режима на емкости нет маркировки с датой вскрытия емкости, не обеспечено наличие достаточного количества одноразовых стаканчиков, контейнера для сбора использованной посуды.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Боюнсузова Т.А., штраф в сумме 1 000 руб. пост.6.4 КоАП РФ, постановление Управления от 06.11.2019 №1600. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Боюнсузова Т.А., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 03.12.2019 №945804. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №1160 | В срок до 20 августа 2020 года |
| Устранить нарушения санитарного законодательства: 6. Обеспечить в учебном кабинете №6 при организации питьевого режима с использованием бутилированной воды наличие достаточного количества одноразовых стаканчиков, контейнера - для сбора использованной посуды; иметь на емкости с бутилированной водой, установленной в обеденном зале столовой, дату ее вскрытия, 9. Обеспечить эффективную работа системы искусственного освещения (заменить перегоревшие лампы, закрыть светозащитной арматурой): в коридоре западного крыла 1-го этажа, в санузле для мальчиков 2 этажа, в мужской раздевалке спортзала, в кабинете физики №9 , в кабинете химии, биологии , 10. Оборудовать кабинами с дверями туалет для мальчиков на 1м и 2м этаже, исправить 1 унитаз в туалете для девочек, выложить мыло, бумажные полотенца (электрополотенца) рядом с раковинами для мытья рук, а также туалетную бумагу в санузлах для мальчиков и для девочек, 11. Выполнить остекление оконных рам из цельного стеклополотна, осуществлять немедленную замену разбитых стекол: в рекреациях 3го этажа из 5-и оконных блоков в 3-х обепечить целостность наружных оконных стекол, 12. Оборудовать специальное помещение (или выделить место) для хранения уборочного инвентаря, предназначенного для уборки учебных помещений и санитарных узлов, хранения и приготовления дезифекционных растворов, для сушки ветоши, | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ