Проверка № 082100172638 от 12 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ЧКАЛОВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
12 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЧКАЛОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью исполнения Приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента РФ от 14.10.2020г. № Пр-1665, задачами настоящей проверки являются: установление факта соблюдения или несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Эрдниева Г. Г. | Заместитель начальника территориального отдела «Центральный» Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия |
| - Джурукова Ирина Алексеевна | – главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиоло-гии в Республике Калмыкия» в Целинном районе, эксперт |
| - Манджиева Анна Владимировна - Базырова Ульяна Борисовна | – помощник врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпиде-миологии в Республике Калмыкия» в Целинном районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
359115, Республика Калмыкия, Кетченеровский район, поселок Чкаловский, улица Кошевого, 15
Дата составления акта о проведении проверки
11 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Батырова Б. Б.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 11.05.2021г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Используется столовая посуда (тарелки для 1 и 2 блюд), разделочный инвентарь (ножи) с дефектами и механическими повреждениями, производственные столы не имеют маркировки.
не проводится ежедневный осмотр работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, гигиенический журнал своевременно не заполняется, последняя запись от 14.04.2021г.
личная и рабочая одежда хранятся совместно на одной вешалке.
При дезинфекции посуды не соблюдаются инструкции по применению дезинфицирующих средств: согласно инструкции по применению средства «Клиндезин Экстра» при вирусных инфекциях для дезинфекции посуды без остатков пищи применяют 0, 25-1, % растворы в зависимости от времени обеззараживания, в нарушение инструкции используют раствор с меньшей концентрацией средства - 0, 015%; согласно инструкции по применению средства «Абактерил -Хлор» при вирусных инфекциях для дезинфекции посуды без остатков пищи применяют 0, 015% раствор, для приготовления которого требуется 1 таблетка средства на 10л воды, в нарушение инструкции для разведения раствора применяют 6 таблеток средства на 10л воды (0, 1%).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6. КоАП РФ - должностное лицо, адм. наказание штраф 5000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 94 | В срок до 31 августа 2021 года |
| 1) В соответствии с п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" обеспечить в достаточном количестве наличие столовой посуды (тарелки для 1 и 2 блюд), разделочного инвентаря (ножи) без дефектов и механических повреждений, промаркировать производственные столы, использовать по назначению в соответствии с маркировкой. 2) В соответствии с п. 2.22. СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" ежедневно проводить осмотр работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, результаты осмотра ежедневно заносить в гигиенический журнал. 3) В соответствии с п. 3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в гардеробе для персонала пищеблока обеспечить условия для раздельного хранения личной и рабочей одежды. 4) В соответствии с п. 3.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 при проведении дезинфекции посуды строго соблюдать инструкцию по их применению. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ