МКУ ДОЛ "РОДНИЧОК" ИМ. С. ГАЛАЕВА

- ст.28 ч.1 ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» отсутствует в достаточном количестве промаркированный уборочный инвентарь для проведения влажных уборок каждой группы помещений пищеблока, оборудования, разделочных столов; - ст.28 ч.1 ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 своевременная смена спецодежды работников пищеблока не осуществляется, вследствие чего в 13, 3% смывов взятых на пищеблоке (фартук повара Кошаевой Р.Д., фартук повара Дорджиевой Н.И.) выявлено наличие бактерий групп кишечной палочки, что подтверждается эксп закл АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» № 751 от 17.07.2019 с приложением протокола лабораторных испытаний № 133 от 12.07.2019; - ст.28 ч.1 ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.9.25. СанПиН 2.4.4.3155-13 бракераж готовой пищи проводит одна мед.сестра, оценка готовых блюд с разрешением на выдачу бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек не осуществляется, что подтверждается отметками в бракеражном журнале готовых блюд; - р.II, III, прил № 3 ТР ТС "О безопасности молока и молочной продукции" по результатам лабораторного контроля пищевого продукта масло сливочное крестьянское, сладко-сливочное, несоленое, м.д.ж. 72, 5% дата выработки 10.06.2019, производитель ИП Михно А.В., РФ, Ростовская область, г.Ростов-на Дону , проспект 40-летия Победы, д.388 «ж» выявлено не соответствие требованиям по органолептическим (вкус и запах) и физико-химическим показателям, что подтверждается эксп закл АИЛЦ ФБУЗ«ЦГиЭ в РК» № 747 от 15.07.2019 с приложением протокола лабораторных испытаний № 1944 от 15.07.2019, эксп закл АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» № 762 от 24.07.2019 с приложением протокола лабораторных испытаний № 2079 от 24.07.2019;

- ст.24, ст.28 ч.1 ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.12.5. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» банные дни для детей с кратностью не реже 1 раза в 7 дней не проводятся, в связи с тем, что помещения и оборудование бани требуют капитального ремонта и не эксплуатируются; - в нарушение ст.24, ст.28 ч.1 ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 5.4., 5.7. СанПиН 2.4.4.3155-13 помещения медицинского назначения не оборудованы системами горячего и холодного водоснабжения и канализации; - ст.24, ст.28 ч.1 ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» на пищеблоке отсутствуют отдельные производственные ванные с подводкой горячей и холодной воды для мытья и обработки сырья (мяса, рыбы, овощей, фруктов), для мытья рук персонала. - ст.24, ст.28 ч.1 ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.4. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» умывальники для мытья рук из расчета 1 кран на 20 посадочных мест с подводкой систем водоснабжения и канализования при обеденном зале отсутствуют; - ст.24, ст.28 ч.1 ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 умывальные, постирочные при спальных корпусах не обеспечены системами водоснабжения и канализования;