Проверка № 081800627209 от 9 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКУ ДОЛ "РОДНИЧОК" ИМ. С. ГАЛАЕВА
Дата проведения
9 августа 2018 года — 5 сентября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ №10 от 15.01.2018 года «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданный в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 г. № ОГ-П12-8751; установление факта соблюдения или несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и охраны здоровья граждан от воздействия табачного дыма; соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Никулина Татьяна Леонидовна | Заместитель начальника территориального отдела «Центральный» Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия |
| Манджиева А. В. | Помощник врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» в Целинном районе |
| Ехаева Светлана Бамбышевна | Помощник врача эпидемиолога ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» в Целинном районе |
| Джурукова Ирина Алексеевна | Главный врач ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» в Целинном районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
359120, Республика Калмыкия, Кетченеровский район, в 6 км на восток от п. Шин-Мер
Дата составления акта о проведении проверки
30 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Утаджиева Зоя Лиджиевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Утаджиева З. Л.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Вода нецентрализованного водоснабжения (артезианская скважина) не соответствует СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» по показателям: общая минерализация (сухой остаток); жесткость общая; сульфаты (SO4 2-); хлориды (Cl-); натрий, магний. масса порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню: так на момент проверки был выдан салат овощной (общая тарелка на 4 посадочных места, общим весом 287 грамм, фактически на 1 человека 70, 1 грамм (заявлено в меню 100 грамм салата на 1 человека). при санитарно-микробиологических исследованиях смывов на бактерии группы кишечной палочки не соответствует требованиям СанПиН 2.4.4.3155-13 СМБГКП (смывы на бактерии группы кишечных палочек (пищеблок ДОЛ) по показателю: со стола для раздачи, что свидетельствует о неудовлетворительном проведении санитарной обработки поваром технологического оборудования. не обеспечены нормируемые параметры микроклимата помещений детского оздоровительного лагеря, в точках замеров: Т1 пищеблок (варочный зал); Т2 столовая; Т3 склад для хранения продуктов. уровни естественного и искусственного освещения в помещении пищеблока Т8 посудомоечная, Т6 медпункт не соответствуют гигиеническим требованиям.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 50 | В срок до 25 июня 2019 года |
| В срок до 25.06.2019 г. и далее постоянно обеспечить выполнение: Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 5.2, 6.1, 7.1, 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.п. 6.4, 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: 1.Обеспечить показатели воды нецентрализованного водоснабжения (артезианская скважина) требованиям СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» по показателям: общая минерализация (сухой остаток); жесткость общая; сульфаты (SO4 2-); хлориды (Cl-); натрий, магний. 2. Обеспечить нормируемые параметры микроклимата помещений (пищеблок, столовая, склад для хранения продуктов) в соответствии с СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 3. Обеспечить уровни естественного и искусственного освещения в помещениях пищеблока (посудомоечная), в медпункте в соответствии с гигиеническими требованиями. 4. Масса порционного блюда должна соответствовать выходу блюда, указанному в меню, в соответствии с требованиями п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 5. Обеспечить санитарную обработку технологического оборудования по мере его загрязнения и по окончании работы в соответствии с санитарными требованиями. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
359120, Республика Калмыкия, Кетченеровский район, п. Кетченеры, пер. С. Петруева, 12
Нет данных о результатах проверки