МКОУ ПСОШ МРМО РК

На потолке в учебных кабинетах, столовой (актовом зале), на стене в складском помещении пищеблока, на стенах в столовой отслаивается штукатурка, внутренняя отделка на подоконниках и боковых откосах в столовой облуплена, имеются трещины, имеются следы подтеков, в коридоре у входа, в моечной пищеблока полы из кафеля имеют механические повреждения, кафель отколот, в складском помещении полы деревянные, ранее окрашены, так же не имеют гладкого покрытия, на полах потертости, щели, в помещении библиотеки полы с нарушением целостности, имеются большие щели. стекла разбиты, замена разбитых стекол не проводится в немедленном порядке.санитарное содержание помещений неудовлетворительное, уборка помещений столовой, учебных кабинетов, помещения библиотеки проводится некачественно, на подоконниках мусор, пыль, паутины, отложенные личинки мух. в кабинетах не соответствуют параметры микроклимата.установленная 3-х секционная моечная ванна в моечной пищеблока не обеспечена подводкой горячей воды через смесители, горячая вода подведена только к 1 секции. раковина для мытья рук персонала пищеблока не обеспечена подводкой горячей воды через смеситель. составленное примерное меню не соответствует рекомендуемой форме (приложение 2 СанПиН), примерное меню не содержит информацию о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, примерное меню не согласовано с ТО Управления Роспотребнадзора по РК. в примерном меню не соблюдены требования по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности с учетом возраста обучающихся. технологические карты на приготовляемые блюда не оформлены в соответствии с рекомендациями (приложение 5 СанПиН), не указаны № рецептур, наименование сборника рецептур, химический состав, витамины и микроэлементы на 1 порцию. выявлен факт приема пищевых продуктов без соответствующих документов, подтверждающих их качество и безопасность.персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор).