ООО "РАССВЕТ"

СП 2.3.6.1066-01:-п. 5.2.-в магазине «Рассвет» ул. Ленина, 263 «А» нарушена поточность производственного процесса, имеются встречные потоки и перекресты сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров, персонала и посетителей;-п.5.4.в магазинах «Рассвет» и «Мир вкуса» отсутствуют помещения для хранения и подготовки пищевых продуктов к продаже, для хранения продуктов и в качестве фасовочных используются проходные помещения, необорудованные моечными ванными;-п. 6.4.не проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях. Термометры и психрометры отсутствуют;-п. 13.3.в магазине «Рассвет» ул. Ленина, 263 не созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (отсутствует мыло, полотенца), раковина для мытья рук установлена только в туалетной. В результате при лабораторном исследовании смывов с рук продавца Лиджигаряевой выделены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), в норме не допускаются. (протокол лабораторных испытаний: № 1047 СМ от 13.08.2015года;-п. 13.4.магазины ООО «Рассвет» не оборудованы гардеробными для персонала, в связи с чем допущено совместное хранение санитарной и домашней одежды.Во время проведения проверки в магазине «Рассвет», расположенном по адресу РК, г. Элиста, 1мкр., д.18 установлено, что продавцом магазина Костиковой Р.В., умышленно, с целью получения дополнительной прибыли, при продаже печенья допущен обсчет и обвес покупателя. Так, Костикова Р.В. продала покупателю 500гр.сушек «Ванильных»за 48 рублей фактически же вес данного отвеса сушек составил 480 гр.(обвес составил 20 гр., обсчет покупателя 1 рубль 92 коп.за упаковку продукта)При взвешивании других упаковок сушек «Ванильных» по 0, 5 кг установлено, что фактический вес каждой потребительской упаковки составил от 480 до 490 гр.Предпродажную расфасовку продукта проводила продавец