МКОУ "СОШ С.П. ВТОРОЙ ЛЕСКЕН"

Для приготовления оладьей применяется метод жарки (оладьи выпекаются в духовом или жарочном шкафу при температуре 180-200 С0 в течение 8-10 мин.);

Журнал осмотра на педикулез ведется не по форме Ф.278, не отражает результатов осмотра

В моечной таблетированное дезсредство хранится в приспособленной емкости без информации о дате выпуска и сроке годности

Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой;

В наличии имеется сыр кабардинский без маркировки и товарно- сопроводительной документации в количестве 1, 1 кг., полученный по накладной №118 от 14.02.2019г., поставщик ООО Берекет

Буфетные в групповых оборудованы 1-гнездными моечными ваннами, при требуемом мытье посуды и столовых приборов в 2-гнездных ваннах;

Производственная ванна в горячем цеху не подключена к канализации;

В средней группе унитазы не оборудованы детскими сиденьями, допускающие их обработку моющими и дезинфицирующими средствами

Воспитатели работают без спецодежды ( халатов светлых тонов).

Нет емкостей для мытья игрушек (старшая, подготовительная группы)

Не представлена 1 личная медицинская книжка (Битохова З.К.), в 6 личных медицинских книжках сотрудников ( Макоева З.С., Кегадуева М.А., Кумыкова Ф.М., Ацканова З.Х., Кумыков А.Х., Анзоров А.Б.), нет информации о прививках в соответствии национального календаря прививок ( против дифтерии, столбняка, кори, вирусного гепатита В, ) во всех отсутствует информация о прививке против гриппа.

Расстановка кроватей в группах не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами;

Для проведения ежемесячной генеральной уборки не выделен уборочный инвентарь (емкости и ветоши).

Нет емкостей для мытья обеденных столов,

Группы переуплотнены исходя из расчёта площади групповой(игровой) комнаты , во всех группах 31-36 детей по списку(всего 4 группы, 142 ребёнка) при площади игровых 54, 2-61, 6м2( площадь на одного ребёнка составляет 1, 5-1, 8м2) , в соответствии требованиям санитарных правил должно быть не менее 2, 0 м2 на одного ребёнка;

Из 10 точек отобранных смывов на БГКП, в 2 точках обнаружены БГКП ( с раздаточного окна пищеблока и полки для игрушек в средней группе), при гигиеническом нормативе не допускается, что не соответствует требованиям санитарных правил, прилагается протокол лабораторных исследовании №140 от 07.03.2019, заключение №У150 от 11.03.2019г.,

Примерное 10 дневное меню для питания детей не соответствует требованиям, а именно в суточном рационе питания не соблюдены соотношение пищевых веществ: белков: жиров: углеводов 1:1:4; не соблюдены требования и по массе порции блюд (3день-завтрак, 6 деньзавтрак, 7 день завтрак, 8день ужин, 9 день завтрак); творог включен в виде сырников со сметаной 1 раз в 10 дней, что не соответствует; не предусмотрены фрукты и кисломолочные продукты; наименования одних и тех же блюд не должны повторятся в один и тот же день и в последующие 2 дня(2 день ужин пшенный суп и 3 день завтрак пшенный суп);отсутствуют напитки (3 день завтрак, 6 день завтрак, 7деньзавтрак, 8 день ужин, 9 день завтрак); сыр и творог включены в 10 дневное меню по одному разу, при рекомендуемом 1 раз в 2-3 дня; в 10дневном меню предусмотрен пункт ужин , в котором должны быть включены рыбные, мясные, овощные и творожные, салаты и горячие блюда, а в представленном меню предусмотрены блюда рекомендуемые для полдника

Не оборудовано технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла, газов, локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения ;