ООО "РИЯДА-ЮГ"

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Ингушетия был проведен профилактический визит 03 июля 2023 г. в отношении ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РИЯДА-ЮГ. По итогам профилактического визита выявлены следующие нарушения: 1. Осуществляется прием пищевой продукции без маркировки и товаросопроводительной документации, что является нарушением п.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2. Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь, что не соответствует требованиям п.2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 3. Для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных не используется бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации, что является нарушением п.2.14. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 4. Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих и моющих средств не промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности, что является нарушением 4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 5. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не обрабатывается и не храниться раздельно, что является нарушением п.3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 6. Внутренняя отделка производственных помещений пищеблока (складские помещения) имеет дефекты и повреждения, что затрудняет проводить влажную уборку, обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».