ООО "ХАЛЯЛЬ МИТ"

Территория убойного пункта ООО «Халяль – Мит» арендованная у КФХ Аджекова С. по всему периметру огорожено, при въезде/выезде на территорию предприятия имеется два дезинфекционных барьера (при въезде на территорию загона для живого скота) заправленный дезраствором для дезобработки колес и шасси автотранспорта, и на территорию убойного пункта - погрузочная площадка мясной продукции, которая не используется и не заправлен дезинфекционным раствором. Представлены акты проведения дезинфекции помещений, оборудования и инвентаря убойного цеха после каждого санитарного убоя, ведется журнал учета и регистрации дезинфекции. Отсутствуют трехсекционная ванна для дезинфекции или другое оборудование для стерилизации ножей и мелкого оборудования. При входах в производственные и подсобные помещения имеются дезковрики. Вход в убойный пункт оборудован санпропускником для рабочего персонала и посетителей. Отсутствует условия для сбора и обеззараживания навоза накопляющиеся в загонах предубойнной выдержки животных. Убойный цех не оборудован сигнальной системой для остановки процессов убоя. На расстояние 400 м. имеется утилизационная печь для утилизации биоотходов, представлены акты утилизации. Не проводиться ежеквартальные микробиологические исследования питьевой воды используемой на предприятии. Не проводятся лабораторные исследования вырабатываемой продукции (мясо, субпродукты), которое согласно программе производственного контроля должны проводить ежеквартально, отсутствуют протокола таких исследований и не представлены сертификаты соответствия.