Проверка № 052100107149 от 27 апреля 2021 года

МКОУ "НОВОКУЛИНСКАЯ СОШ №2"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

27 апреля 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НОВОКУЛИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2" ИМЕНИ АМЕТХАНА СУЛТАНА МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "НОВОЛАКСКИЙ РАЙОН" РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан

Цель проверки

Проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни, здоровью граждан

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Магомедова М. А.	Ведущий специалист

Объекты и итоги проверки

Адрес

Республика Дагестан, Новолакский район, село Новокули, улица Им Гаджибутты Алункачаева, 1

Дата составления акта о проведении проверки

26 мая 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Айгунова Т. М.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1.Над моечными раковинами не установлены локальные вытяжные системы, что является нарушением п.2.13 САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ" 2. Не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, что является нарушением п. 2.5 САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Вынесено постановление об АП

Описание

3.Согласно данным экспертного заключения от «26» мая 2021г № 10-13-1678-2021 Представленное фактическое меню не соответствует требованиям п. 2.8, 8.1.4, приложения № 9, таблица № 1, приложения № 10, таблица № 3, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст.17, ФЗ № 52 от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (в ред. от 13.07.2020 г. № 194-ФЗ). 4. Согласно данным экспертного заключения от «18» мая 2021 № 10-13-1567-2021г по результатам лабораторных исследований рациона питания завтрака для МКОУ «Новокулинская СОШ №2» по определяемым санитарно-гигиеническим показателям калорийность 843, 5 ккал гигиенический норматив от 470 до 587, 5 ккал; углеводы 126, 7 г гигиенический норматив от 67 до 83, 75г ; белки 25, 04г гигиенический норматив от 15, 4 до 19, 25г; жиры 26, 31 гигиенический норматив от 15, 8 до 19, 75г что не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 5. Согласно данным экспертного заключения от «12» мая 2021 № 10-13-1537-2021г по результатам лабораторных исследований соли йодированной пищевой по определяемому санитарно-гигиеническому показателю (определение количества йода), результат исследования 20, 6+-6мкг/г ( с учетом погрешности в измерении), гигиеничский норматив от 25 до55 мкг/г, что не соответствует требования ТР ТС 021/2011, приложение 3, таблица 9

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Вынесено постановление об АП

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ