МКУ "ДЕПАРТАМЕНТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ГОРОДА МАХАЧКАЛЫ"

1Работники выполняющие погрузку и выгрузку пищевой продукции и работники имеющие контакт с пищевой продукции не используют санитарную одежду в нарушении п71 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 2Для уборки складских помещений и туалета уборочный инвентарь не промаркирован и хранится не упорядочено п106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»

1 Руководителем МКУ «Махачкалапродукт» к транспортировке пищевых продуктов допущены лица не прошедшие санитгигиеническую аттестацию профилактические прививки работниками организации 102 чел согласно представленного штатного расписанию 13 чел нет сведения о профилактических прививок 1 чел не пройдена в установленном порядке санитарно гигиеническую аттестацию в нарушении ст3436 ФЗ 52 от 30031999г В соответствии со статьями 11 и 36 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» приказа Минздрава РФ от 29062000 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» работодатель в соответствии с осуществляемой деятельностью обязан осуществлять гигиеническое обучение работников деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов2 Представленная программа производственного контроля не соответствует требованиям СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» В разделе 8 программы производственного контроля «Перечень нормативных документов выполнение требований которых обязательно при осуществлении отдельных видов деятельности выполнение работ и оказании услуг представляющие потенциальную опасность для человека» не актуализирован с учетом изменений в законодательстве не исключен ГН 225131303 «Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны Гигиенические нормативы» утратил силу 03052018 г СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» не применяется для определения гигиенических нормативов безопасности и пищевой ценности для человека пищевых продуктов в связи с вступлением в силу ТРТС0212011 Не включены 1 ТРТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» 2СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»3СП 317261610 «Профилактика сальмонеллёза»4СП 31129503 «Профилактика туберкулеза»5СанПиН 42128469088 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест» СанПиН 2173550196СН 22421856696 «Производственная вибрация вибрация в помещениях жилых и общественных зданий»7 СП 222132703 «Гигиенические требования к организации технологических процессов производственному оборудованию и рабочему инструменту» и прочие8 СанПиН 217355019 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий муниципального образования» 9 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда10 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» 11 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»12 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 13 СП 25365020 «Санитарноэпидемиологические требования к отдельным видам транспорта и объектам транспортной инфраструктуры» 14 ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукции 15 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» В представленных протокола лабораторных исследований 099ф от 18022021 измерение показателей искусственной освещенности проведены в соответствии с ГОСТ утратившим силу 01042017года а именно ГОСТ Р 549442012 г

Не проводится контроль за соблюдением условий перевозки транспортирование пищевой продукции молочная мясо птицы рыба и т д установленными изготовителями продукции а именно автотранспорт не обеспечен приборами регистрации температуры и влажности те не ведется регистрация температуры и влажности при перевозки пищевой продукции в нарушении п1 п4 ст17 Т Р ТС 0212011 «о безопасности пищевой продукции»

1 Руководителем ООО «Махачкалапродукт» не представлена медицинская книжка те не пройдены в установленном порядке предварительные и периодические медицинские осмотры что является нарушением требованием приказа МЗ и соц Развития РФ от 12042011 г ст3436 ФЗ 52 от 30031999г п10 ст17 ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Согласно части четвертой ст 213 ТК РФ работы при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры порядок проведения таких осмотров определяются уполномоченным Правительством РФ федеральным органом исполнительной власти На основании этой нормы Минздравсоцразвития России приказом от 12042011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения этих осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» утвердило порядок проведения обязательных и периодических медицинских осмотров обследований работников а так же перечень работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования работников далее Перечень В соответствии со статьями 11 и 36 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» приказа Минздрава РФ от 29062000 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» работодатель в соответствии с осуществляемой деятельностью обязан осуществлять гигиеническое обучение работников деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов 2 Руководителем ООО ««Махачкалапродукт» не организовано прохождения гигиенического обучения в нарушении ст 11 и 36 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» приказа Минздрава РФ от 29062000 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» 3Не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемой программой производственного контроля в нарушении п13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»