ГКОУ РД "ДЕРБЕНТСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №2"

Не предъявлены документы, подтверждающие вывоз, утилизацию медицинских отходов, не обеспечено ежегодное прохождения курса гигиенической подготовки работниками пищеблока, работники, не прошедшие курс гигиенической подготовки и аттестацию с установленной периодичностью допущены к работе. Не предъявлены результаты лабораторных исследований в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований и предусмотренные программой производственного контроля. СанПиН 2.1.7. 27900-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами» п. 3.6., 4.16., СанПиН 2.4.5. 2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 14.12., ФЗ РФ №52 от 30.03.1999г « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.29., 32., 36

В ГКОУ РД « Дербентская школа-интернат №2» в г. Дербенте, ул. Х. Тагиева -1 в составе медицинского блока не оборудовано приемно-карантинное отделение, помещения изолятора находятся в ветхом состоянии, не оборудованы санитарно-бытовые помещения- санузел, ванная, не оборудована буфетная( п. 4.17.1., 4.17.3., 4.17.4 СанПиН 2.4.3259-15). Нарушены требования к внутренней отделке помещений как в учебном, так и в спальном корпусах, помещения для хранения личных вещей, помещения бани, складское помещение для хранения овощей находятся в ветхом состоянии, покрытие стен, полов подлежит замене, покрытие с дефектами, с щелями, не обеспечено покрытие, подвергающееся обработке влажным способом в складском помещении для хранения овощей.( п. 8.3., 8.4 СанПиН 2.4.3259-15., п.4.28., 4.28 СанПиН 2.4.2. 2821-10

В меню-требованиях отсутствует информация о выходе блюд, не разработано примерное 2-х недельное меню с учетом сезонности, сокращена кратность приема пищи, организовано 4-х разовое питание вместо 5 разового( п. 6.8 СанПиН 2.4.5.2409-08). В рационе ужина ко второму блюду отсутствует мясо ( курица) или рыба ( п. 6.21 СанПиН 2.4.5.2409-08).

Нарушены условия хранения пищевых продуктов- сметаны, творога, указанные пищевые продукты хранятся на полках в складском помещении с нарушением температурного режима хранения, складское помещение для хранения овощей загрязнено, запылено. Выявленные административные правонарушения являются нарушением СанПиН 2.4.5. 2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 5.2., 8.29., 14.10 ФЗ РФ №52 от 30.03.1999г « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 17

Нарушены требования к составлению расписания уроков, расписание составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности, и шкалы трудности учебных предметов, так в 9 «а» классе максимальная учебная нагрузка приходится на крайний день недели- субботу ( 47 баллов), в четверг-(46 баллов), тогда как во вторник запланирована учебная нагрузка в 40 баллов, в среду-41 баллов., урок физики в 11 классе, оцененный по шкале трудности предметов в 12 баллов запланирован пятым уроком. Не созданы условия для поддержания оптимальной рабочей позы при работе за ВДТ, рабочие места обучающихся в компьютерном классе не оснащены регулируемыми по высоте стульями, подставками для ног. Ученическая мебель не промаркирована в значительной части учебных помещений, подбор мебели произведен без учета ростовых показателей воспитанников. п. 4.18., 9.4., СанПиН 2.4.2. 2821-10 « Санитарно-эпидемиологические

Нарушено требование к хранению столовых приборов, столовые приборы хранятся россыпью, не в кассетах ручками вверх., нарушена технология приготовления салатов, вторичная обработка овощей, предназначенных для приготовления салатов, производится в разделочном цеху для первичной обработки овощей. В смывах, отобранных со столовой посуды ( с тарелки) на пищеблоке отмечен рост бактерий кишечной группы ( протокол лабораторного исследования №00884-00901 от 19.02.2020г, экспертное заключение от 26.02.2020г за № 23) Выявленные административные правонарушения являются нарушением СанПиН 2.4.5. 2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.5.10., 5.12., 8.12., 8.13,

Воспитанники поступившие в 2019 учебном году в образовательное учреждение, приняты в детский коллектив в отсутствии справки об эпидемиологическом окружении, отсутствует медицинский контроль за соблюдением инструкции по отбору образцов суточного рациона., образцы за 16.02.2020г хранятся с нарушением требования п. 14.11, приложение №11 к СанПиН 2.4.5. 2409-08., не обеспечено раздельное хранение гарнира и порционного кулинарного изделия, не приняты меры по организации раннего выявления больных туберкулезом, учащаяся 1»б» кл -Алиева М.К с результатом пробы Манту - 7мм не направлена на консультацию в противотуберкулезный диспансер, заключение фтизиатра в медицинской карте отсутствует, не определен контингент детей, подлежащих постановке пробы « Манту» 2 раза в год ( п. 5.2., 5.7., СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза ).