МКДОУ "АГВАЛИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД №1"

- Пищевые отходы на пищеблоке и в группе не собираются в промаркированные ведра или специальную тару с крышками (нет маркировки) ) в нарушении разд. 13 п 13.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В нарушении СанПиН 2.4.1.3049-13 п 14.2; раздела 14-контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании не осуществляется ежедневно, результаты не заносятся в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании, который хранится в течение года (последняя запись 24.04.2019 г). В нарушении СанПиН 2.4.1.3049-13 п 17.2;17.13 раздела 17- игрушки не моют в специально выделенных, промаркированных емкостях ежедневно в конце дня. В нарушении СанПиН 2.4.1.3049-13 п 18.1 ;19.8 раздела 18 - В целях профилактики возникновения и распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений медицинским работником не проводят: - систематический контроль за санитарным состоянием и содержанием территории и всех помещений, соблюдением правил личной гигиены воспитанниками и персоналом; - организацию и контроль за проведением профилактических и санитарно-противоэпидемических мероприятий; - работу по организации и проведению профилактической и текущей дезинфекции, а также контроль за полнотой ее проведения; - работу с персоналом и детьми по формированию здорового образа жизни (организация "дней здоровья", игр, викторин и другие); - - контроль за пищеблоком и питанием детей; - ведение медицинской документации. - следить за соблюдением детьми и персоналом правил личной гигиены (ногти на руках детей на день проверки ).

-В нарушении п 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, СанПиН 2.4.2.2821-10 Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) не сохраняются до окончания реализации продукции, допускаются к приему пищевые продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, предусмотренные законодательством Российской Федерации.

- Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) нет гибкого шланга с душевой насадкой ( гибких шлангов нет) в нарушении разд. 13 п 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" - Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха в нарушении разд. 14 п 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В нарушении СанПиН 2.4.1.3049-13 п 13.15; раздела 13- для обеззараживания посуды для каждой групповой ячейки не имеют промаркированную емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе.

-В нарушении разд. 14 п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" ст 6 п 1 - Хранение пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией невозможно из-за отсутствия этикеток на некоторой продукции, сухие сыпучие продукты питания (макароны. рис, гречку, сахар и.т.д. хранят в больших пластмассовых ведрах с крышками россыпью )

- Унитазов оборудованных детскими сиденьями или гигиеническими накладками, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами в недостаточном количестве по количеству детей ( на две группы детей группа «Одуванчик» и «Ромашка» только два унитаза, раковин нет, а для других двух групп два унитаза и 4 раковины ) в нарушении разд. 6 п 6.19 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" - В туалетных помещениях (рядом с умывальниками или напротив них) не установлены вешалки для детских полотенец (отдельно для рук и для ног) по списочному составу детей, хозяйственный шкаф и шкаф для уборочного инвентаря отсутствует в нарушении разд. 6 п 6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В нарушении СанПиН 2.4.1.3049-13 п 4.22 раздела 4 - медицинский кабинет не соответствует санитарным требованиям , нет оборудования , нет помещения для временной изоляции заболевших детей, разделенного трансформируемой перегородкой. В нарушении СанПиН 2.4.1.3049-13 п 4.29; 4.30; раздела 4 Помещения пищеблока не соответствуют санитарным нормам и требованиям , нет условий для мытья обменной тары с выделенным отдельным помещением- одно помещение.

Исследованная проба на калорийность не соответствует (Протокол № 17868 от 16.10.2019 г. Исследованная проба на ГБМБ на БГКП не соответствует (Протокол № 03439 от 16.10.2019 г. - для разделки сырых и готовых продуктов имеются отдельные разделочные столы, ножи и доски , кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь промаркированы частично , ножи не хранятся отдельно в нарушении разд. 13 п 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" - Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) не используются гибкими шлангами с душевой насадкой ( гибких шлангов нет) в нарушении разд. 13 п 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В нарушении СанПиН 2.4.1.3049-13 п 14.6; раздела 14 - при уборке мест хранения хлеба крошки не сметают специальными щетками, тару для хранения хлеба не протирают тканью, смоченной 1% раствором столового уксуса (уксусной кислоты нет). В нарушении СанПиН 2.4.1.3049-13 п 14.12; раздела 14 - Обработку яиц не проводят в специально отведенном месте, используя для этих целей промаркированные ванны и (или) емкости. Не имеются так же перфорированные емкости, при условии полного погружения яиц в раствор в следующем порядке: I - обработка в 1-2% теплом растворе кальцинированной соды; II - обработка в разрешенных для этой цели дезинфекционных средствах; III - ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 минут с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду.

- Нет графика проведения генеральной уборки с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря в один раз месяц в нарушении разд. 13 п 13.19 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Исследованная проба на калорийность не соответствует (Протокол № 17868 от 16.10.2019 г. Исследованная проба на ГБМБ на БГКП не соответствует (Протокол № 03439 от 16.10.2019 г. МКДОУ «детский сад «Ромашка » не организован производственный лабораторный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (далее - производственный контроль) разд.2 п 2.1 СП 1.1. 1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» редакция №2 от 27.03.2007г

В нарушении СанПиН 2.4.1.3049-13 п 6.6; 6.7; 6.8; 6.9.раздела 6 -стулья и столы не одной группы мебели и не промаркированы. Подбор мебели для детей не проводится с учетом роста детей согласно санитарным нормам