Проверка № 05160700124212 от 10 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКДОУ "АКУШИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
10 августа 2016 года — 25 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка предписания
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Даудов Абдулгапар Магомедзагирович | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора, по РД Левашинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Акушинский район, с. Акуша
Дата составления акта о проведении проверки
10 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Омарова Райганат Исраповна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пищеблок дошкольной организации оборудовать необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать в соответствии с Приложением N 4.
До 01 Августа 2016 года.
Производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда привести в соответствии с следующими требованиями:
- столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими;
- для разделки сырых и готовых продуктов следует иметь отдельные разделочные столы, ножи и доски. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород (или других материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, подвергающихся мытью и дезинфекции) без дефектов (щелей, зазоров и других);
- доски и ножи должны быть промаркированы: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "гастрономия", "Сельдь", "Х" - хлеб, "Зелень";
- посуда, используемая для приготовления и хранения пищи, должна быть изготовлена из материалов, безопасных для здоровья человека;
- компоты и кисели готовят в посуде из нержавеющей стали. Для кипячения молока выделяют отдельную посуду;
- кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь должны быть промаркированы и использоваться по назначению;
До 01 Августа 2016 года.
Разработать примерное меню на две недели в соответствии с настоящими санитарными правилами.
До 01 Августа 2016 года.
На руководителя дошкольной образовательной организации возлагаю организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, обеспечивать:
- наличие текста настоящих санитарных правил в организации и доведение содержания правил до работников учреждения;
- выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения;
- необходимые условия для соблюдения санитарных правил;
- прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию;
- наличие личных медицин
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Направлено в суд |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф по ст 19.5 ч1 КоАП |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая Омарова Райганат Исраповна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 64 | В срок до 1 августа 2016 года |
| Пищеблок дошкольной организации оборудовать необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать в соответствии с Приложением N 4. До 01 Августа 2016 года. Производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда привести в соответствии с следующими требованиями: - столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими; - для разделки сырых и готовых продуктов следует иметь отдельные разделочные столы, ножи и доски. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород (или других материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, подвергающихся мытью и дезинфекции) без дефектов (щелей, зазоров и других); - доски и ножи должны быть промаркированы: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "гастрономия", "Сельдь", "Х" - хлеб, "Зелень"; - посуда, используемая для приготовления и хранения пищи, должна быть изготовлена из материалов, безопасных для здоровья человека; - компоты и кисели готовят в посуде из нержавеющей стали. Для кипячения молока выделяют отдельную посуду; - кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь должны быть промаркированы и использоваться по назначению; До 01 Августа 2016 года. Разработать примерное меню на две недели в соответствии с настоящими санитарными правилами. До 01 Августа 2016 года. На руководителя дошкольной образовательной организации возлагаю организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, обеспечивать: - наличие текста настоящих санитарных правил в организации и доведение содержания правил до работников учреждения; - выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения; - необходимые условия для соблюдения санитарных правил; - прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию; - наличие личных медицин | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Акушинский район, с. Акуша
Нет данных о результатах проверки