МКДОУ "АКУШИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"

В нарушение п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 В моечной кухни не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. В нарушение п.п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании ежедневно не осуществляется, результаты не заносятся в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании (Приложение 6), который должен хранится в течение года. В нарушение п.п. 13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 для обеззараживания посуды в групповой ячейке не имеется промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе. В нарушение п.п. 15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 в меню ежедневно не используются фрукты, (В дошкольной образовательной организации, функционирующей в режиме 8 и более часов, примерным меню должно быть предусмотрено ежедневное использование в питании детей: молока, кисломолочных напитков, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2 - 3 раза в неделю) В нарушение п.15.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 На основании утвержденного примерного меню ежедневно не составляется меню-раскладка, с указанием выхода блюд для детей разного возраста. При проверке меню(3 и 4 февраля 2020г. установлено, что энергетическая ценность составила 1127 ккал и 1080 ккал. Согласно приложению №10 к СанПиН 2.4.1.3049-13 энергетическая ценность на ребенка в сутки должна быть в зависимости от возрастной группы 1560 и 1963 ккал. Допустимые отклонения не более 5%.

В нарушение п.п. 18.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организаций» в ДДУ медицинские работники не проводят: - организацию и контроль за проведением профилактических и санитарно-противоэпидемических мероприятий, - работу по организации и проведению профилактической и текущей дезинфекции, а также контроль за полнотой ее проведения; - контроль за пищеблоком и питанием детей; - ведение документации а именно: - Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок - Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании - Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд - Журнал здоровья В нарушении п. 42. Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н по итогам проведения осмотров медицинская организация не позднее чем через 30 дней после завершения периодического медицинского осмотра обобщает результаты проведенных периодических осмотров работников и совместно с территориальными органами федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление государственного контроля и надзора в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и представителями работодателя, не составила заключительный акт.

1. В нарушение п.п. 3, 6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организаций» отсутствуют игровые площадки с теневыми навесами.- групповые площадки (рекомендуемая площадь из расчета не менее 7, 0 кв. м на 1 ребенка для детей младенческого и раннего возраста (до 3-х лет) и не менее 9, 0 кв. м на 1 ребенка дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет)) и физкультурную площадку (одну или несколько) и с соблюдением принципа групповой изоляции; имеется одна большая групповая площадка. Принцип групповой изоляции не соблюдается. 2. В нарушение п.п. 4.35 СанПиН 2.4.1.3049-13 в ДДУ отсутствует постирочная. 3. В нарушение п. 4.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организаций» отсутствует необходимый набор помещений для каждой группы. В составе групповой ячейки должны быть: раздевальная (приемная) (для приема детей и хранения верхней одежды), групповая (для проведения игр, занятий и приема пищи), спальня, буфетная (для подготовки готовых блюд к раздаче и мытья столовой посуды), туалетная (совмещенная с умывальной). 4. В нарушение п.п. 4.25. СанПиН 2.4.1.3049-13 в пищеблоке отсутствуют набор помещений для не допущения перекреста готовой и сырой продукции. Отсутствует складское помещение. Продукты хранятся в коридоре МКДОУ. 5. В нарушение п. 4.5. СП 2.3.6.1079-01 и п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.