МКДОУ "КАБИРСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "

Не представлена возможность оценить качество питания по физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах и энергии т.к не представлены бракеражный журнал готовой продукции, бракеражный журнал пищевых продуктов, меню-требование, накопительная ведомость, технологические карты, примерное 2-х недельное меню.(гл 15) Пищеблок не соответствует гигиеническим требованиям. Технологическое и холодильное оборудование отсутствует. Разделочные столы, ножи, доски подлежат замене. Вытяжной зонд на печкой в антисанитарном состоянии. Отсутствуют условия для мытья обменной тары. Моечные ванны не обеспечены смесителями. отсутствует проточная горячая вода. В буфетных не установлены 2-х гнездные ванны, для ополаскивания посуды не используют гибкие шланги с душевой насадкой п 4.33, п.13.14 _ _ Калорийность обеда занижена за счет белков (-26, 0%), жиров (-27, 9%), углеводов (-18, 8) о чем свидетельствует протокол лабораторных исследований № 1005 от 21.07.2016г , что является нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 « Сан. эпид. требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях».

Нарушен принцип групповой изоляции детей. Групповые ячейки не имеют необходимого набора помещений, в группах отсутствуют буфетные. Шкафчики для одежды установлены в коридоре. На 3 группы один сан. узел. В сан. узле не установлены умывальные раковины из расчета одна раковина на 5 детей с проточной горячей и холодной водой. Не установлены детские унитазы из расчета 1 унитаз на 5 детей. Дети в возрасте с 2-х до 6-ти лет ходят на горшок п 6.16.3. Буфетные групп не оборудованы двух гнездными моечными ваннами со смесителями п.4.33;13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». ФЗ РФ №52 от 30.03.1999г. « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.24,

- Нарушены требования к оборудованию территории детского сада, не оснащена общая физкультурная площадка, не выполняется программа проведения спортивных занятий. В игровой зоне не установлены теневые навесы п 3.10. Не обеспечены условия для проведения закаливающих процедур во всех группах.. Мебель детская дошкольная не имеет маркировки, подбор мебели произведен без учета ростовых показателей детей., что является нарушением СанПиН 2.4.1. 3049-13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п.9.4., 3.6., 1.9., 4.17., 6.15., 12.2., 12.6., ФЗ РФ №52 от 30.03.1999г. « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 24, 28.,

Нарушен принцип групповой изоляции детей. Групповые ячейки не имеют необходимого набора помещений, в группах отсутствуют буфетные. Шкафчики для одежды установлены в коридоре. На 3 группы один сан. узел. В сан. узле не установлены умывальные раковины из расчета одна раковина на 5 детей с проточной горячей и холодной водой. Не установлены детские унитазы из расчета 1 унитаз на 5 детей. Дети в возрасте с 2-х до 6-ти лет ходят на горшок п 6.16.3. Буфетные групп не оборудованы двух гнездными моечными ваннами со смесителями п.4.33;13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». ФЗ РФ №52 от 30.03.1999г. « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.24,