Проверка № 04170700280817 от 1 ноября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КАЙТАНАКСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кыймаштаев Юрий Васильевич. | Начальник ТОУ Роспотребнадзора Республики Алтай в Усть-Коксинском, Усть-Канском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
649476, Республика Алтай, район Усть-Коксинский, село Кайтанак, улица Новая, 1
Дата составления акта о проведении проверки
1 декабря 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Безрученко Елена Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Не вывешено меню в обеденном зале 20.11.2017г., в меню на 17.11.2017г. не указаны фрукты указанные в меню-раскладке. 2. 09.11.2017г. витамин С внесен в кисель за 1 час до раздачи, а 14.11. за 20 минут до раздачи. 3. 20.11.2017г. повар допущена до работы без осмотра и внесения записи в журнал здоровья. 4. Не соблюдается требование поточности, на столе с маркировкой «сырое мясо» находится молоко, творог и масло. 5. Суточные пробы от 17.11.2017г. не маркированы, не оставлена суточная проба 3 блюда. 6.. В журнале бракеража сырья неверно внесены записи о приеме 8 упаковок йогурта со сроком годности до 23.11.2017г. от 15.11.2017г. 7. Необходима замена гибкого шланга для ополаскивания посуды (имеющийся протекает). 8. В пищеблоке не созданы условия для хранения санитарной одежды повара. 9. Питьевой режим детей организован водой из крана, которая меняется всего 1 раз в день.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая Понамарева Галина Дмитриевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 73 | В срок до 1 марта 2018 года |
| 1. Ежедневно вывешивать меню в обеденном зале с указанием всех необходимых сведений. 2. С-витаминизацию третьих блюд проводить непосредственно перед их раздачей.. 3. Не допускать до работы в кухню лиц без предварительного осмотра и внесения записи в журнал здоровья. 4. Строго соблюдать требования поточности и маркировки оборудования в кухне. 5. Суточные пробы маркировать, оставлять суточные пробы всех приготавливаемых блюд. 6.. В журнале бракеража продовольственного сырья верно вносить записи о приеме и реализации продуктов. 7. Заменить гибкий шланг для ополаскивания посуды (имеющийся протекает). 8. В пищеблоке создать условия для хранения санитарной одежды повара. Согласно 9. Питьевой режим детей организовать должным образом. | |
Описание
1. Не функционирует 1 раковина из 3 и 1 унитаз из 3 для персонала (сломан сливной бачок). 2. Согласно протоколу лабораторных испытаний № 25525 от 24.11.2017г. уровень искусственной освещенности в зоне рекреации равен 58 люкс, при нормативе 150 люкс. 3. Не заполнены листы здоровья на 1, 2 и 4 классы. 4. Аптечка для оказания первой помощи не укомплектована стерильными перевязочными пакетами, стерильными бинтами и кровоостанавливающим жгутом, ручкой и блокнотом. В аптечке находятся лекарства с истекшим сроком годности. С 07.11.2017г. по 17.11.2017г. поваром работала Кудрявцева О.В. без отметок в личной медицинской книжке обследований на диз. группу, на я/глист и гигиенического обучения, у повара Кудрявцевой Н.В. В ЛМК нет отметки о гигиеническом обучении с 03.08.2015г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая Понамарева Галина Дмитриевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачен 14.02.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 73 | В срок до 1 марта 2018 года |
| 1. Обеспечить функционирование всего санитарно-технического оборудования в санитарном узле. 2. Привести уровень освещения в соответствие гигиеническим нормативам. 3. Заполнить листы здоровья на 1, 2 и 4 классы. 4. Аптечку для оказания первой помощи укомплектовать стерильными перевязочными пакетами, стерильными бинтами и кровоостанавливающим жгутом, ручкой и блокнотом. Не допускать наличия лекарств с истекшим сроком годности. Обеспечить своевременное внесение отметок в ЛМК персонала | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Алтай, район Усть-Коксинский, село Мараловодка, улица Скосарева, 2А
Нет данных о результатах проверки