Проверка № 04170700280809 от 1 ноября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЮСТИКСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кыймаштаев Юрий Васильевич. | Начальник ТОУ Роспотребнадзора Республики Алтай в Усть-Коксинском, Усть-Канском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
649481, Республика Алтай, район Усть-Коксинский, село Юстик, переулок Новый, 8
Дата составления акта о проведении проверки
1 декабря 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Шешнева Марина Сергеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Рыба с/м хранится при температуре -80С, а должна храниться при температуре -180С. В наличии 2 кг творога изготовлено 20.11.2017г. в 8 часов, срок годности до 08 часов 23.11.2017г. 2. Не оставлены суточные пробы каши пшенной, кофейного напитка и яйцо варенное от 23.11.2017г. 3. Вода менялась только в 800, не менялась в 1100 часов. 4. 23.11.2017г. не приготовлен салат из свежих помидор, хотя он указан в меню и журнале бракеража. 5. Не представлена меню-раскладка на 23.11.2017г. 6.Генеральные уборки в детском саду проводятся не должным образом, так на момент проверки столы для кормления детей и разделочные столы на кухне грязные (следы извести). 7. Журнал здоровья на 23.11.2017г. заполнен заранее до 26.11.2017г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая Шершнева Маргарита Тимуровна, Байлагасова Эмилия Кирилловна-повар |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 31.01 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 72 | В срок до 1 марта 2018 года |
| 1.Соблюдать сроки и условия хранения пищевых продуктов. 2. Оставлять суточные пробы всех приготавливаемых блюд. 3. Воду питьевую менять через каждые 3 часа. 4. Обеспечить соблюдение утвержденного примерного меню. 5. Ежедневно оформлять меню-раскладки. 6. Генеральные уборки в детском саду проводить должным образом, так как на момент проверки столы для кормления детей и разделочные столы на кухне грязные (следы извести). 7.. Журнал здоровья заполнять после осмотра работников | |
Описание
1. Не достаточно индивидуальных кабинок на 6 детей для верхней одежды. 2. Согласно протоколу лабораторных испытаний № 25359 от 22.11.2017г. уровень искусственной освещенности в спальне равен 53 люкс при нормативе 75 150 люкс. 3. Патронаж должным образом не ведется. Утренний фильтр не достоверен. 4. Нет цельнометаллических столов. 5. В журнале бракеража скоропортящейся продукции не внесены записи о приеме 6 пачек творога и 5 штук йогурта. Не правильно ведется списание продуктов. Не указывается номер ТТН и ветеринарного свидетельства. Нет ветеринарного свидетельства на яйцо куриное и рыбу с/м Минтай.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая Шершнева Маргарита Тимуровна, Байлагасова Эмилия Кирилловна-повар |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 72 | В срок до 1 марта 2018 года |
| Обеспечить достаточное количество индивидуальных кабинок для верхней одежды детей. 2. Привести уровень освещения в соответствие гигиеническим нормативам. 3. Патронаж и утренний фильтр вести должным образом. 4. Приобрести цельнометаллические столы. 5. В журнале бракеража скоропортящейся продукции своевременно вносить все необходимые записи. Не допускать прием продуктов без сопроводительных документов в том числе, ветеринарного свидетельства. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Алтай, район Усть-Коксинский, село Юстик, переулок Новый, 6
Нет данных о результатах проверки