Проверка № 04170700280808 от 1 ноября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЮСТИКСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кыймаштаев Юрий Васильевич. | Начальник ТОУ Роспотребнадзора Республики Алтай в Усть-Коксинском, Усть-Канском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
649481, Республика Алтай, район Усть-Коксинский, село Юстик, переулок Новый, 8
Дата составления акта о проведении проверки
1 декабря 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Шершнева Марина Сергеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Нет держателей для полотенец возле умывальной раковины для повара. 2. Не оставлены суточные пробы картофельного пюре и курицы приготовленных 22.11.2017г. Согласно СанПиН 2.4.5.2409-08). П. 14.11. С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока (повар) в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил. 3. Не соблюдается температурный режим в холодильнике для суточных проб (выше +6 С) и рыбы (выше -18 С ). 4. Согласно протоколу лабораторных испытаний № 24403 от 21.11.2017г. проба готового блюда «Курица в соусе томатном» отобранная при проверке 14.11.2017г. в школе не соответствует требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кудрявцева Олеся Петровна повар |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачен штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 71 | В срок до 1 марта 2018 года |
| 1. Установить держатель для полотенец возле умывальной раковины для повара. 2. Оставлять суточные пробы всех приготавливаемых блюд. 3. Соблюдать температурный режим в холодильнике для суточных проб (выше +6 С) и рыбы (выше -18 С ). 4. Обеспечить соблюдение технологии и сан-эпид требований при приготовлении блюд. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Алтай, район Усть-Коксинский, село Юстик, переулок Новый, 8
Нет данных о результатах проверки