МДОУ "ДЕТСКИЙ САД "УЛЫБКА"

Часть детской мебели 1 стол и 4 стула не имеют маркировки, что является нарушением требований п. 6.6. САНПИН 2.4.1.3049-13. Стулья и столы должны быть одной группы мебели и промаркированы. Подбор мебели для детей проводится с учетом роста детей согласно таблице 1.

В игровой на окнах отсутствуют регулируемые солнцезащитные устройства, что является нарушением требований п. 7.3. САНПИН 2.4.1.3049-13. 7.3. Световые проемы в групповых, игровых и спальнях оборудуют регулируемыми солнцезащитными устройствами. В качестве солнцезащитных устройств используются шторы или жалюзи внутренние, межстекольные и наружные вертикально направленные. Материал, используемый для жалюзи, должен быть стойким к влаге, моющим и дезинфицирующим растворам.

В туалетной комнате установлено 2 унитаза на 16 детей и 6 горшков не имеющих маркировки о принадлежности, что является нарушением требований п. 6.16.1. САНПИН 2.4.1.3049-13. 6.16.1. Туалетную для детей раннего возраста оборудуют в одном помещении, где устанавливают 3 умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей, 1 умывальную раковину для персонала, шкаф (стеллаж) с ячейками для хранения индивидуальных горшков и слив для их обработки, детскую ванну, хозяйственный шкаф. Горшки должны быть промаркированы.

В игровой на окнах отсутствуют регулируемые солнцезащитные устройства, что является нарушением требований п. 7.3. САНПИН 2.4.1.3049-13. 7.3. Световые проемы в групповых, игровых и спальнях оборудуют регулируемыми солнцезащитными устройствами. В качестве солнцезащитных устройств используются шторы или жалюзи внутренние, межстекольные и наружные вертикально направленные. Материал, используемый для жалюзи, должен быть стойким к влаге, моющим и дезинфицирующим растворам.

В туалетной на 28 детей установлено 3 унитаза и 4 умывальных раковины, что является нарушением требований п. 6.16.2. САНПИН 2.4.1.3049-13. В туалетной младшей дошкольной и средней группы в умывальной зоне устанавливаются 4 умывальные раковины для детей и 1 умывальную раковину для взрослых, 4 детских унитаза.

В игровой на окнах отсутствуют регулируемые солнцезащитные устройства, что является нарушением требований п. 7.3. САНПИН 2.4.1.3049-13. 7.3. Световые проемы в групповых, игровых и спальнях оборудуют регулируемыми солнцезащитными устройствами. В качестве солнцезащитных устройств используются шторы или жалюзи внутренние, межстекольные и наружные вертикально направленные. Материал, используемый для жалюзи, должен быть стойким к влаге, моющим и дезинфицирующим растворам.

Часть детской мебели 2 стола не имеют маркировки, что является нарушением требований п. 6.6. САНПИН 2.4.1.3049-13. Стулья и столы должны быть одной группы мебели и промаркированы. Подбор мебели для детей проводится с учетом роста детей согласно таблице 1.

В туалетной на 26 детей установлено 3 унитаза и 4 умывальных раковины, что является нарушением требований п. 6.16.3. САНПИН 2.4.1.3049-13. В туалетных старшей и подготовительной групп в умывальной зоне устанавливаются умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей из расчета 1 раковина на 5 детей, 1 умывальная раковина для взрослых, детские унитазы или из расчета 1 унитаз на 5 детей. Детские унитазы рекомендуется устанавливать в закрывающихся кабинах, высота ограждения кабины - 1, 2 м (от пола), не доходящая до уровня пола на 0, 15 м.

В игровой на окнах отсутствуют регулируемые солнцезащитные устройства, что является нарушением требований п. 7.3. САНПИН 2.4.1.3049-13. 7.3. Световые проемы в групповых, игровых и спальнях оборудуют регулируемыми солнцезащитными устройствами. В качестве солнцезащитных устройств используются шторы или жалюзи внутренние, межстекольные и наружные вертикально направленные. Материал, используемый для жалюзи, должен быть стойким к влаге, моющим и дезинфицирующим растворам. В туалетной на 27 детей установлено 3 унитаза и 4 умывальных раковины, что является нарушением требований п. 6.16.2. САНПИН 2.4.1.3049-13. В туалетной младшей дошкольной и средней группы в умывальной зоне устанавливаются 4 умывальные раковины для детей и 1 умывальную раковину для взрослых, 4 детских унитаза.

В игровой на окнах отсутствуют регулируемые солнцезащитные устройства, что является нарушением требований п. 7.3. САНПИН 2.4.1.3049-13. 7.3. Световые проемы в групповых, игровых и спальнях оборудуют регулируемыми солнцезащитными устройствами. В качестве солнцезащитных устройств используются шторы или жалюзи внутренние, межстекольные и наружные вертикально направленные. Материал, используемый для жалюзи, должен быть стойким к влаге, моющим и дезинфицирующим растворам.

В туалетной на 34 ребенка установлено 3 унитаза и 4 умывальных раковины, что является нарушением требований п. 6.16.3. САНПИН 2.4.1.3049-13. В туалетных старшей и подготовительной групп в умывальной зоне устанавливаются умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей из расчета 1 раковина на 5 детей, 1 умывальная раковина для взрослых, детские унитазы или из расчета 1 унитаз на 5 детей. Детские унитазы рекомендуется устанавливать в закрывающихся кабинах, высота ограждения кабины - 1, 2 м (от пола), не доходящая до уровня пола на 0, 15 м.

В игровой на окнах отсутствуют регулируемые солнцезащитные устройства, что является нарушением требований п. 7.3. САНПИН 2.4.1.3049-13. 7.3. Световые проемы в групповых, игровых и спальнях оборудуют регулируемыми солнцезащитными устройствами. В качестве солнцезащитных устройств используются шторы или жалюзи внутренние, межстекольные и наружные вертикально направленные. Материал, используемый для жалюзи, должен быть стойким к влаге, моющим и дезинфицирующим растворам.

В туалетной на 30 детей установлено 3 унитаза и 4 умывальных раковины, что является нарушением требований п. 6.16.3. САНПИН 2.4.1.3049-13. В туалетных старшей и подготовительной групп в умывальной зоне устанавливаются умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей из расчета 1 раковина на 5 детей, 1 умывальная раковина для взрослых, детские унитазы или из расчета 1 унитаз на 5 детей. Детские унитазы рекомендуется устанавливать в закрывающихся кабинах, высота ограждения кабины - 1, 2 м (от пола), не доходящая до уровня пола на 0, 15 м.

К работе допущена Селгеванова Любовь Сергеевна (ассистент) не прошедшая санитарно-гигиенического обучения, что является нарушением требований п. 20.1. САНПИН 2.4.1.3049-13. Руководитель дошкольной образовательной организации является ответственным лицом за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивает:- прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию

Стены в помещениях (моечная столовой посуды группа «Сказка», моечная кухонной посуды на пищеблоке, процедурный кабинет медицинского блока) имеют многочисленные трещины, что затрудняет проведение качественной уборки, что является нарушением требований п. 5.1. САНПИН 2.4.1.3049-13. Стены помещений должны быть гладкими, без признаков поражений грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию.

Пищеблок: На момент проверки в кастрюле для овощей вареных налит компот, что является нарушением требований п. 13.2. САНПИН 2.4.1.3049-13. Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара должны быть изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда должны иметь маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. При работе технологического

На момент проверки суточные пробы хранятся при температуре 12 гр.С, что является нарушением требований п. 14.24. САНПИН 2.4.1.3049-13. Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции (все готовые блюда). Суточная проба отбирается в объеме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком (в объеме одной порции). Пробы отбираются стерильными или прокипяченными ложками в стерильную или прокипяченную посуду (банки, контейнеры) с плотно закрывающимися крышками, все блюда помещаются в отдельную посуду и сохраняются в течение не менее 48 часов при температуре +2 -+ 6°С. Посуда с пробами маркируется с указанием наименования приема пищи и датой отбора. Контроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы осуществляется ответственным лицом.

Нарушены условия температурного хранения апельсинов (изготовителем указана температура хранения от 13 до 18С, а хранится при температуре 4С) и масла сливочного (изготовителем указана температура хранения 6+/-2С, а хранится при температуре 10С), что является нарушением требований п. 14.2. САНПИН 2.4.1.3049-13. Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией.

Не оставлена суточная проба супа Крестинского приготовленного 14.10.2017г. и яйца вареного приготовленного 15.10.2017г., что является нарушением требований п. 14.24. САНПИН 2.4.1.3049-13. Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции (все готовые блюда). Суточная проба отбирается в объеме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком (в объеме одной порции). Пробы отбираются стерильными или прокипяченными ложками в стерильную или прокипяченную посуду (банки, контейнеры) с плотно закрывающимися крышками, все блюда помещаются в отдельную посуду и сохраняются в течение не менее 48 часов при температуре +2 -+ 6°С. Посуда с пробами маркируется с указанием наименования приема пищи и датой отбора. Контроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы осуществляется ответственным лицом.

При лабораторном исследовании смывов взятых на пищеблоке, в смыве взятом с разделочной доски для мыса сырого обнаружены БГКП (колиформные бактерии), что является нарушением требований п. 13.11. САНПИН 2.4.1.3049-13. (протокол лабораторных испытания № 24454 от 20.11.2017г.).

При лабораторном исследовании готового блюда: макароны с овощами обнаружены БГКП (колиформы), что является нарушением требований п. 2.1, п. 3.4. САНПИН 2.3.2.1078-01. (протокол лабораторных испытании № 24453 от 21.11.2017г.).