Проверка № 04170700280309 от 1 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ИМПЕРИЯ ДЕТСТВА"
Дата проведения
1 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Логинова Галина Викторовна, Кичинекова Елена Николаевна, Трубицын Сергей Эдуардович, Елсуков Сергей Юрьевич. , Табадякова Ольга Юрьевна Анатпаев Аржан Александрович. , Казанцева Надежда Алексеевна, Сбитнева Светлана Викторовна. , Тыгызова Светлана Леонидовна | И.о начальника отдела санитарного надзора, заместитель начальника отдела санитарного надзора, главный специалист-эксперт, ведущий специалист -эксперт отдела санитарного надзора, начальник отдела эпидемиологического надзора, и.о заместителя начальника эпиде |
Объекты и итоги проверки
Адрес
649006, Республика Алтай, город Горно-Алтайск, улица Алтайская, 3, корпус 1, квартира 20
Дата составления акта о проведении проверки
23 мая 2017 года
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не приняты меры по приему на работу повара, приготовление пищи для детей, мытье посуды осуществляется работником, не имеющие на то профессиональную подготовку, тем самым не выполняются обязательные требования санитарных норм
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Панчулидзе Татьяна Алексеевна, директор |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 19.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 109 | В срок до 23 июня 2017 года |
| Принять меры по приему на работу повара с профессиональным образованием или имеющий подготовку. | |
Описание
Заключен договор на централизованную стирку постельного белья с АУРА « Медавтотранс» от 05.11.2015, не представлены подтвердительные документы оказание данной услуги
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Панчулидзе Татьяна Алексеевна, директор |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 19.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 109 | В срок до 23 июня 2017 года |
| Обеспечить условия для стирки и глажения постельного белья, полотенец или в централизованной стирки постельного белья и полотенец в прачечных по существующему договору. | |
Описание
Не проведен ремонт покрытия стен в помещении игровой младшей группы, стены имеют деформацию покрытия, местами имеется трещины затруднено проведение
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Панчулидзе Татьяна Алексеевна, директор |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 19.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 109 | В срок до 23 июня 2017 года |
| Стены и потолки помещения в младшей группе должны иметь поверхность, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию, провести ремонтные работы. | |
Описание
Питание для детей организовано с нарушением, не приводятся ссылки на рецептуры использованных блюд ( экспертное заключение №3078 от 15.05.2017
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Панчулидзе Татьяна Алексеевна, директор |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 19.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 109 | В срок до 23 июня 2017 года |
| Внести изменения в действующее меню по замечаниям экспертного заключения №3078 от 15.05.2017, провести экспертизу, предоставить копию экспертного заключения. | |
Описание
Питание для детей организовано с нарушением, в представленных технологических картах и в цикличном меню не внесено объем и выход блюд, рассчитать содержания белков .жиров и углеводов от калорийности рациона и распределение энергетической ценности не представляется возможным ( экспертное заключение №3078 от 15.05.2017)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Панчулидзе Татьяна Алексеевна, директор |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 19.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 109 | В срок до 23 июня 2017 года |
| Внести изменения в действующее меню по замечаниям экспертного заключения №3078 от 15.05.2017, указать выход и объем блюд. | |
Описание
Выдача готовой пищи детям осуществляется без проведения бракеража готовой продукции, в ходе которого оцениваются органолептические свойства (цвет, запах, вкус, консистенция) всех готовых к выдаче блюд и продуктов, не фиксируется результаты контроля в специальном журнале (таблица 3)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Панчулидзе Татьяна Алексеевна, директор |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 19.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 109 | В срок до 23 июня 2017 года |
| Выдачу готовой пищи детям осуществлять после проведения бракеража готовой продукции, в ходе которого оцениваются органолептические свойства (цвет, запах, вкус, консистенция) всех готовых к выдаче блюд и продуктов. Результаты контроля регистрируются в специальном журнале (таблица 3). | |
Описание
Отсутствует должный контроль за качеством обработки и хранения напитков, при проведено исследовании готового блюда ( чай сладкий) обнаружено КМАФАнМ 1, 5*103КОЕ/г при норме 5*102КОЕ/г экспертное заключение №3105 от 16.05.2017
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Панчулидзе Татьяна Алексеевна, директор |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 19.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 109 | В срок до 23 июня 2017 года |
| При кулинарной обработке пищевых продуктов необходимо соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Алтайг, город Горно-Алтайск, улица Ленина, 195
Нет данных о результатах проверки