ООО "РОЗНИЦА К-1"

1. Допущена реализация свежих фруктов без информации о стране-изготовителе: яблоки <<Годен делишес>>, груша <<Дюшес>>, яблоки <<Свежий урожай>>, груша <<Конференция>>, груши <<Яли>>, яблоки <<Гала>>, помело;п. 4.1 ТР ТС 022/2011<<Пищевая продукция в части ее маркировки>>. 2. В торговом зале реализуются яйца куриные в картонных палетках, не расфасованные в потребительскую упаковку;п. 8.17 СП 2.3.6.1066-01. 3. Реализуется колбаса, сыр с информацией о дате изготовления в виде наклеек, которые легко можно повредить или убрать: колбаса <<Пикантная>> ООО <<Алтайские колбасы>>, сыр <<Голландский>> лилипут шар, студень <<Закусочный>> ООО <<ПТК>>Гермес>>;п. 4.12 ТР ТС 022/2011. 4. Для мытья пола в торговых и производственных помещениях имеется ведро <<Пол>>, место предназначения инвентаря не определен; п. 10.1, п.10.2 СП 2.3.6.1066-01. 5.Отсутствует инвентарь для мытья пола в складских и подсобных помещениях; п. 10.1, п. 10.2 СП 2.3.6.1066-01. 6. Емкость для мытья стеллажей в торговом зале не маркирована; п. 10.1, п. 10.2 СП 2.3.6.1066-01. 7. Отсутствует (не разработан) график проведения генеральных уборок в магазине; п. 10.2 СП 2.3.6.1066-01. 8. В личной медицинской книжке и.о управляющей магазином № 625 Чадовой Н.В. нет отметки о сдаче мазка на выделение патогенного стафилококка, при том, что она допущена к приготовлению пищи и фасовки. 13.1, п. 13.2 СП 2.3.6.1066-01. 9. В личной медицинской книжке директора магазина № 625 Ивановой М.И. нет отметки о сдаче мазка на выделение патогенного стафилококка, при том, что она допущена к приготовлению пищи и фасовки.13.1, п.13.2 СП 2.3.6.1066-01. 10. Товароведом Штанаковой А.А. не пройдено санитарно-гигиеническое обучение как администратор (обучена как тех.персонал); п. 13.1, п.13.2. СП 2.3.6.1066-01.