Проверка № 04160601729196 от 21 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
БУ ДО РА "САШ СР"
Дата проведения
21 июня 2016 года — 24 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдения санитарных норм
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Казанцева Н. А, Ведущий Специалист -Эксперт Отдела Санитарного Надзора Управления Роспотребнадзора По Республике Алтай | Ведущий специалист -эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Республике Алтай |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Горно-Алтайск, ул. Заводская, 3
Дата составления акта о проведении проверки
24 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Урбанова В. С. ,Начальник Лагеря
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При оценки качества готовых блюд бракеражной комиссией не фиксируется время проведения бракеража и время разрешения к реализации блюд органолептические показатели готовых блюд в журнал не вносятся, комиссия состоит из двух человек медика и начальника лагеря
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Урбанова В.С, начальник лагеря |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата от 12.08.2016 - 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 184 | В срок до 6 июля 2016 года |
| При оценки блюд фиксировать время, создать комиссию из трех человек | |
Описание
Контроль за условиями хранения продуктов проведен формально, овощи с видимыми включениями гнили(огурцы. яблоки, груши), не созданы условия для хранения молока и молочной продукции, в холодильнике температура +10, при норме не выше 6 °C.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Урбанова В.С, начальник лагеря |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 184 | В срок до 6 июля 2016 года |
| Усилить контроль за условиями хранения пищевых продуктов | |
Описание
Уборка территории проводится не своевременно, рядом с пищеблоком строительный мусор, за палатками ветки, целлофан, не обкошены подъездные пути к лагерю, не обкошена территория за палатками, около забора со стороны реки, игровое поле, контейнерная площадка
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Урбанова В.С, начальник лагеря |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 184 | В срок до 6 июля 2016 года |
| Провести уборку территории лагеря, обкос территории | |
Описание
Смыве с санитарной одежды повара обнаружены бактерии кишечной палочки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кононова Е.В. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата от 07.12.2016 - 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 184 | В срок до 6 июля 2016 года |
| Своевременно проводить стирку санитарной одежды поваров | |
Описание
В лагере не организована постирочная для индивидуальной стирки белья и одежды детьми, белье стирают или в душе или в бане
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр.лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 184 | В срок до 6 июля 2016 года |
| Оборудовать постиручную | |
Описание
В жилой зоне не оборудовано место для сушки одежды и обуви, мокрые вещи дети сушат на душках кроватей в палатках
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр.лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 184 | В срок до 6 июля 2016 года |
| Оборудовать сушку | |
Описание
Площадь на одного проживающего менее 3 кв. м, фактическая площадь палаток оставляет 12м.кв заселены в одной палатке -12 человек, фактическая площадь составляет-1м.кв, 3 палатки-6 человек-площадь на одного 2м.кв,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр.лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 184 | В срок до 6 июля 2016 года |
| При расселение выдерживать норму на одного человека 3м.кв | |
Описание
Кладовая для хранения запасов сыпучих пищевых продуктов, не обеспечена емкостями с крышками, исключающих возможность проникновения влаги, насекомых, грызунов и животных, хранятся в мешках
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр.лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 184 | В срок до 6 июля 2016 года |
| Кладовую обеспечить емкостями с крышками для хранения пищевых продуктов | |
Описание
Стол для разделки сырой продукции (мясо) не имеет гигиеническое покрытие, устойчивое к воздействию дезинфицирующих и моющих средств, используется деревянный стол имеющий деформацию покрытия ( трещины, неровности)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр.лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 184 | В срок до 6 июля 2016 года |
| Приобрести стол для разделки мяса с гигиеническим покрытием | |
Описание
Пищеблок недостаточно оснащен тазами для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки с маркировкой: "ВО", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "сметана", "фрукты", "гарниры", "X", "З", "Г" и т.п, в наличии имеется только 3 таза с маркировкой "яйцо чистое", "СМ", "СК",
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр.лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 184 | В срок до 6 июля 2016 года |
| Приобрести достаточное количество оборудования для раздельного хранения готовой и сырой продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
с. Усть-Сема Чемальский район кадастровый номер 04:04:100401:74
Нет данных о результатах проверки