Проверка № 04160600278191 от 1 декабря 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ"ПАСПАУЛЬСКАЯ СОШ ИМ. Е.Ф. ТРОФИМОВА"
Дата проведения
1 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Фролов С. А. | Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РА в Турочакском, Чойском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Алтай, Чойский район, с. Паспаул ул. Трофимова, 6
Дата составления акта о проведении проверки
27 декабря 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Фролов С. А, Начальник Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Ра В Турочакском, Чойском Районах Новикова Ю. И. , Ведущий Специалист-Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Ра В Турочакском, Чойском Районах.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Во всех классных журналах не заполнены графы листка здоровья учащихся (антропометрические данные, группа здоровья, физкультурная группа, размер ученической мебели)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Байер О.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1 от 28.12.2016г | В срок до 1 апреля 2017 года |
| Паспаульская СОШ с. Паспаул, ул. Трофимова, 6 1. Во всех классных журналах заполнить графы листка здоровья учащихся, внести сведения об антропометрических данных, группе занятий физической культурой, состоянии здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели, а также медицинские рекомендации, п. 11.7 СанПиН 2.4.2.2821-10. 2. В мастерской мальчиков обеспечить наличие головных уборов, стирку халатов и фартуков производить своевременно, по мере их загрязнения, обеспечить наличие защитных очков в соответствии с количеством обучающихся, п. 10.26 СанПиН 2.4.2.2821-10. 3. В мастерской мальчиков у раковины для мытья рук обеспечить наличие горячей воды, мыла, электро- или бумажные полотенца, п. 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10. 4. По истечении сроков годности изделий медицинского назначения, входящих в Состав аптечки, или в случае их использования аптечку необходимо пополнить (мастерская мальчиков), п. 5.15 СанПиН 2.4.2.2821-10, Приказ МЗ и СР РФ от 05.03.2011 г. № 169н. Пищеблок 5. В инструкции для обработки хлебных полок указать способ приготовления 1%-го раствора уксуса, п. 5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08. 6. Качественно проводить текущие и генеральные уборки на пищеблоке (пыль внутри вытяжного зона над варочными плитами, внутри зонта над жарочным шкафом, на поверхности жарочного шкафа следы нагара, на вентиляционной гофре налет из пыли и жира), п. 5.1, п. 5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08. 7. На пищеблоке иметь достаточный набор уборочного инвентаря, емкостей (отсутствует ёмкость для мытья холодильного оборудования, используется одно и то же ведро для мытья пола в кухне и в столовой), п. 5.14, п. 5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08. | |
Описание
В инструкции для обработки хлебных полок не указан способ приготовления 1%-го рас-твора уксуса
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Байер О.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1 от 28.12.2016г | В срок до 1 апреля 2017 года |
| 8. Пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта, проводить бракераж и делать запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, в соответствии с рекомендуемой формой 1 приложения 10, (масло Крестьянское соленое, 72, 5% жирности), п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08. 9. Готовые блюда и кулинарные изделия должны отвечать гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности, предъявляемых к пищевым продуктам. Обеспечить соблюдение технологии приготовления блюд (наличие КМАФАнМ в первом блюде, обнаружены БГКП во втором блюде), провести лабораторные исследования первых, вторых блюд на соответствие гигиеническим требованиям безопасности по микробиологическим показателям, представить протоколы лабораторных исследований, п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08. Котельная 10. Обеспечить средствами индивидуальной защиты кочегаров – защитными очками, респираторами, ч. 1 ст. 24 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 2.11 СП 2.2.2.1327-03. 11. Медицинская аптечка укомплектовать медикаментами, п. 2 Примечания к Приказу МЗ и СР РФ от 05.03.2011 г. № 169н «Об утверждении требований к комплектации изделиями медицинского назначения аптечек для оказания первой помощи работникам». Детский сад «Тополек», с. Паспаул, ул. Трактовая, 20 12. Обеспечить соблюдение температурного режима хранения овощей, в овощном складе пищеблока, п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. | |
Описание
Текущая и генеральная уборка на пищеблоке проводится не качественно, пыль внутри вы-тяжного зона над варочными плитами и внутри зонта над жарочным шкафом, на поверхности жарочного шкафа следы нагара, на вентиляционной гофре налет из пыли и жира
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Байер О.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1 от 28.12.2016г | В срок до 1 апреля 2017 года |
Описание
На пищеблоке недостаточно уборочного инвентаря, отсутствует ёмкость для мытья холо-дильного оборудования, используется одно и то же ведро для мытья пола в кухне и в столовой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Байер О.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1 от 28.12.2016г | В срок до 1 апреля 2017 года |
Описание
В холодильнике хранится масло Крестьянское соленое, 72, 5% жирности, на упаковке не указана дата изготовления продукта. В журнале бракеража поступающих на пищеблок продуктов и пищевого сырья в графе вместо срока годности продукта (масло) указан срок действия декларации о соответствии (до 12.2018г.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Байер О.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1 от 28.12.2016г | В срок до 1 апреля 2017 года |
Описание
В мастерской мальчиков отсутствуют головные уборы, халаты и фартуки пыльные - стирка производится не своевременно, недостаточно защитных очков, в наличии 2 шт.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Байер О.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1 от 28.12.2016г | В срок до 1 апреля 2017 года |
Описание
В медицинской аптечке препараты просрочены, срок годности раствора бриллиантового зеленого, перекиси водорода, йода, нашатырного спирта закончился в 2012 году
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Байер О.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1 от 28.12.2016г | В срок до 1 апреля 2017 года |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Алтай, Чойский район, с. Паспаул ул. Трофимова, 6
Нет данных о результатах проверки