Проверка № 031903649735 от 5 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "САМУРАЙ"
Дата проведения
5 сентября 2019 года — 2 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью надзора (контроля) соблюдения санитарного законодательства, технического регулирования и обеспечения защиты прав потребителей, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1). задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, защиты прав потребителей; при выявлении нарушения вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии, технического регулирования, защиты прав потребителей; выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений. проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сордонова А. И. | Специалист-эксперт |
| Цыдынжапова К. В. | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ресторан «Самурай», расположенный по адресу: Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Бау Ямпилова, д. № 14
Дата составления акта о проведении проверки
2 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Цыренова А. Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В мясо-рыбном цехе установлена 1 моечная ванна для обработки мяса, рыбы, птицы, овощей. Набор и площади помещений не соответствуют мощности организаций и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм маркировки. Часть разделочного инвентаря (ножей и досок) в мясо-рыбном цехе не имеют. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. Обязательный медицинский осмотр сотрудниками пройден не в полном объеме.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| К административной ответственности привлечено ДЛ по ст. 6.6. КоАП РФ с наказанием в виде штрафа в размере 10000 рублей |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ