Проверка № 03160601699828 от 27 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "САМУРАЙ"
Дата проведения
27 июня 2016 года — 22 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель - проверка соблюдения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования на основании приказа ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.08.2013 № 538 "О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса-свинины", приказа Управления Роспотребнадзора по РБ № 132 от 28.04.2016 "О проведении внеплановых проверок по производству и обороту мяса-свинины", приказа ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014 № 479 "О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов", приказа Управления Роспотребнадзора по РБ № 138 от 06.05.2016 "О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов"
Задачи - установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям законодательства в области санитарии и технического регулирования; при выявлении нарушений вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению указанных законодательств; выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений
Предметом является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Цындыжапова Галина Ивановна - Главный Специалист-Эксперт Отдела Санитарного Надзора, Нимаева Сэлмэг Баировна - Заведующая Отделом Санитарно-Гигиенической Экспертизы По Гигиене Питания Фбуз "Центр Гигиены И Эпидемиологии В Республике Бурятия" | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Пушкина, 4 "а"
Дата составления акта о проведении проверки
22 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Представитель По Доверенности Ооо "Самурай" Бабуева Туяна Гончикжаповна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не выполняется программа производственного контроля, отсутствуют результаты лабораторных и инструментальных исследований за 1-е полугодие 2016 г.; в моечной отделении оборудована 4-х секционная ванная для мытья столовой, стеклянной посуды и столовых приборов вместо 5-тисекционной; для разделки мяса птицы отсутствуют разделочный стол и разделочный инвентарь.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Составлен протокол по ст. 6.6. КоАП РФ на управляющую рестораном "Самурай" Бабуеву Т.Г. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 104/а | В срок до 22 августа 2016 года |
1. В соответствии с порядком и периодичностью, прописанных в программе производственного контроля организовать проведение лабораторных и инструментальных исследований. 2. Для мытья столовой, стеклянной посуды и столовых приборов в моечном отделении оборудовать 5-тисекционную моечную ванную 3. Для разделки сырого мяса птицы в мясном цехе оборудовать маркированный разделочный стол с оснащением маркированным разделочным инвентарем (доски, ножи). |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Улан-Удэ, ул. Бау Ямпилова, 14
Нет данных о результатах проверки