ГБУЗ "ЕРАВНИНСКАЯ ЦРБ"

В цехе и на участке приготовления холодных блюд, порционирования готовых блюд не установлены бактерицидные лампы, что является нарушением п. 5.9. СП 2.3.6.1079-01. Горячий цех не оборудован раковиной для мытья рук с подводкой систем канализации, горячей и холодной воды через смесители, что является нарушением п. 3.3. СП 2.3.6.1079-01. Для приготовления, хранения и транспортировки блюд используется эмалированная посуда, посуда из нержавеющей стали отсутствует, что является нарушением п. 14.12. СанПиН 2.1.3.2630-10. Для транспортирования готовой пищи в буфетные отделения Еравнинской ЦРБ используются эмалированные ведра, отсутствуют термоса или плотно закрывающаяся посуда, что является нарушением п. 14.15. СанПиН 2.1.3.2630-10.