Проверка № 03170701774619 от 3 июля 2017 года

ООО "ГРАН"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
3 июля 2017 года — 28 июля 2017 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ " ГРАН"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия

Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, законодательства в сфере защиты прав потребителей, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний задачи: установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства, технического регулирования и защиты прав потребителей; при выявлении нарушения вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии, защиты прав потребителей и технического регулирования; выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений предмет: соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
1. Шнитова Кристина Кристина Александровна, Цырендашиеву Баярма Ешиевна 1. специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия 2. помощника санитарного врача отделения санэпидэкспертизы по охране здоровья детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия


Объекты и итоги проверки

Адрес
Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Пищевая, дом № 5;

Дата составления акта о проведении проверки
20 июля 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Ооо "Гран" Дампилова Альбина Николаевна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
В складском помещении № 1 в холодильнике для хранения молочных продуктов хранился сыр без маркировочного ярлыка, что является нарушением п. 9.1. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПин 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 декабря 2013 г. N 73 (далее - СанПин 2.4.4.3155-13), регламентирующего, что документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) сохраняются до окончания реализации продукции. Осуществляется хранение конфет глазированных шоколадной глазурью с помадным корпусом «Пилот», изготовитель ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» при Т +27С, то есть с нарушением условий хранения, заявленных изготовителем «Хранить при температуре 18+3 С», что является нарушением п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13, регламентирующего, что пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. В помещении для нарезки хлеба осуществляется хранение булочек «Дорожных», изготовитель ООО «Гран» (г. Улан-Удэ, ул. Пищевая, дом № 5) в отсутствии холода, то есть с нарушением условий хранения, установленных изготовителем «Хранить при температуре от +2 до +6С», что является нарушением п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13, регламентирующего, что пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Склад для хранения дневного запаса продуктов оборудован стеллажами. В складе отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха, что является нарушением п. 9.5. СанПин 2.4.4.3155-13

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.7. ч. 1 КоАП РФ на должностное лицо Прокофьева С.Н. от 20.07.2017
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление о привлечении старшего повара к административной ответственности по ст. 6.7. ч. 1 КоАП РФ в виде предупреждения от 27.07.2017

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
пищеблок Муниципального автономного учреждения дополнительного образования «Детский оздоровительно-образовательный центр «Огонек», г. Улан-Удэ, пос. Ленина, б/н.

Нет данных о результатах проверки