Проверка № 03170701432134 от 2 марта 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЧАЙКА-С"
Дата проведения
2 марта 2017 года — 30 марта 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдения законодательства в сфере обеспечения защиты прав потребителей, санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Главный Специалист-Эксперт То Управления Роспотребнадзора По Рб В Кабанском Районе Брындикова Татьяна Викторовна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Бурятия в Кабанском районе - Тимофеев Владимир Иванович. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Бурятия, Кабанский район, пгт Каменск, пер Почтовый, д. 4
Дата составления акта о проведении проверки
10 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Ооо «Чайка-С» Попова Тамара Владимировна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки производственный стол «для разделки рыбы» расположен на кухне и в непосредственной близости к производственному столу «холодные блюда», т.е. поточность не соблюдается, и используется для готовых блюд; для хранения рыбного сырья имеется стационарная холодильная камера, на момент проверки целостность внутренней отделки нарушена, не оборудована стеллажами, легко поддающимися мойке, системами сбора и отвода конденсата, на осветительных приборах в камере отсутствуют защитные плафоны; фактически в одной морозильной камере осуществляется совместное хранение мяса птицы, мясо свинины, говядины, морепродукции (креветки свежемороженые); для сбора пищевых отходов используется тара без маркировки и крышки; фактически производственный контроль в части лабораторных исследований не осуществляется
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Генеральный директор ООО «Чайка-С» Попова Тамара Владимировна, ст. 6.6 КоАП РФ, административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в сумме 5000 рублей оплачен 13.03.2017 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 8 от 10.03.2017 г | В срок до 1 июля 2017 года |
| 1. создать условия для обработки рыбного сырья. 2. обеспечить условия хранения продовольственного сырья в холодильной камере. 3. обеспечить осветительные приборы защитной арматурой. 4. провести маркировку разделочного инвентаря с закреплением за каждым цехом. 5. обеспечить соблюдение правил товарного соседства при хранении пищевых продуктов. 6. для сбора пищевых отходов иметь специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками). 7. организовать производственный контроль, в т.ч. в части лабораторных исследований. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Бурятия, Кабанский район, пгт Каменск, пер Почтовый, д. 4а, (кафе "Чайка")
Нет данных о результатах проверки