Проверка № 03160700051960 от 18 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДВЕНАДЦАТЬ МЕСЯЦЕВ"
Дата проведения
18 августа 2016 года — 14 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответстви деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства РФ и законодательства в сфере технического регулирования
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Жугдуровой И. Ц. Ведущему Специалисту-Эксперту | Лямичевой Т.В. помощнику санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Селенгинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
671160 Республика Бурятия, Селенгинский район, г. Гусиноозерск ул. Гагарина, д. 5 корп 1.
Дата составления акта о проведении проверки
26 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соболева Т. В. - Начальник Зол "Уголек"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Стены в производственных помещениях пищеблока с дефектами, имеющие щели, мытье фруктов на момент проверки осуществлялось в цехе для обработки сырых овощей, бракераж готовой продукции проведен не в полном объеме, обеденный рацион не соответствует требованиям СанПиН 2.4.4.3155-13 по калорийности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Соболева Т.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №54 | В срок до 10 июня 2017 года |
| Стены в производственных помещениях пищеблока выполнить из материалов обеспечивающих их гладкость, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию, мытье фруктов и очищенных овощей осуществлять в условиях холодного цеха (зоны) или цеха вторичной обработки овощей (зоны), Произвести замену производственных столов для обработки сырого мяса, сырой рыбы на цельнометаллические, выдачу готовой пищи производить только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек. Результаты контроля регистрировать в журнале бракеража готовой кулинарной продукции, обеспечить качественную текущую дезинфекцию помещений пищеблока, произвести повторное исследование смывов на наличие бактерий группы кишечной палочки в помещениях пищеблока, 6. Обеспечить соответствие обеденного рациона из 2х блюд требованиям п.10.5. СанПиН 2.4.4.3155-13 по показателю калорийность. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Загородный оздоровительный лагерь «Уголек» - 671182, Республика Бурятия, Селенгинский район, с. Тохой, Побережье озера Щучье
Нет данных о результатах проверки