ГБОУ "С(К)ОШИ V ВИДА"

- Контейнер для сбора мусора не оборудован закрывающейся крышкой; - обследование технического состояния вентиляции здания не проводилось; - полы при входе в 1 класс (дополнительный) истертые, со щелями, дефектами и механическими повреждениями; - стены в 4-х туалетных помещениях учебного корпуса, в туалете для мальчиков №4 спального корпуса с нарушением целостности, дефектами, щелями и трещинами, что не допускает проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств; - умывальные раковины в санитарных узлах школы и интерната установлены на высоте 0, 7-0, 8 м от пола до борта раковины для обучающихся начального общего образования; - в учебном корпусе санитарные узлы общие для девочек и мальчиков, один санитарный узел (1 раковина, 1 унитаз) на два класса, из расчета 1 раковина, 1 унитаз на 24 человека, .1 писсуар на 75 мальчиков; - в санитарных узлах не предусмотрены кабины; - спортивный зал предусмотрен в здании общежития, раздельные для мальчиков и девочек помещения раздевалок не предусмотрены, дети переодеваются в спортивную одежду в помещениях раздевалок в здании учебного корпуса; - в буфетной при изоляторе медицинского блока установлена 1 моечная ванна;

- в медицинском блоке не оборудованы умывальники установкой смесителей с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим не кистевым) управлением и дозаторами с жидким (антисептическим) мылом и растворами антисептиков, - в учебном кабинете №33, «Б» класса окна оборудованы шторами темных тонов; - в учебном корпусе уборка помещений проводится в присутствии детей, дезинфицирующее средство «Хлормисепт-эконом» применяется с нарушением инструкции, из расчета 2 таблетки на 5 литров воды (0, 06%) для всех видов деятельности. Согласно инструкции по применению: поверхности приборов – 0, 015%, санитарно-техническое оборудование и предметы для мытья посуды – 0, 1%, уборочный инвентарь – 0, 2-0, 3%. - не соблюдается температурный режим хранения овощей (капуста, картофель, морковь, лук), которые хранят в овощном цехе при температуре +20 гр.; - уровень искусственного освещения в классных комнатах занижен и составляет в кабинете №20 (психолог) - 170 лк, кабинете №4 (логопед) - 200 лк, учебном кабинете №8 - 201 лк (при норме 300 лк), о чем свидетельствуют протоколы инструментальных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» №9538.1 от 21.12.2016.

- рыба «Горбуша дальневосточная (тихоокеанская), поставщик ООО «ТрапезаПлюс», производство Фирма «Жупанова», Камчатский край, г. Петропавловск Камчатский, в количестве 44 кг, дата выпуска 03.08.2016, счет фактура № 7941 от 12.12.2016; повидло «САВА», персиковое, изготовитель ООО ТПК «САВА», г. Томск, в количестве 4 банки, дата выпуска 22.04.2016, при условии хранения ± 0-18 гр.С. (счет-фактура №2988 от 01.09.2016), хранятся без условий холода, при температуре +20 гр.С; - допускается размораживание поступившей рыбы «Горбуша дальневосточная (тихоокеанская), течении суток, ее перетаривание, затем вторичное замораживание (поставщик ООО «ТрапезаПлюс», производство Фирма «Жупанова»); - нарушается режим обработки яиц, при обработке не используется кальцинированная сода; - нарушаются требования к приему поступающих на пищеблок пищевых продуктов. Так, в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, не указывается час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов; - нарушаются требования к соблюдению выдачи готовой продукции. Так, в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» оценка качества блюд проводится работником пищеблока, без представителя администрации и медицинской сестры, не указывается час изготовления блюда, 13.12.2016 выдача обеда проведена без снятия пробы. - в общеобразовательной организации отсутствует утвержденное и согласованное двухнедельное примерное меню с информацией о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде; - отсутствуют технологические карты на блюда (используют только сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кулинарные изделия для питания школьников);

- при круглосуточном пребывании детей предусмотрен четырехкратный прием пищи. В качестве второго ужина не предусмотрена выдача кисло-молочного продукта; - нарушается режим мытья оборудования, о чем свидетельствуют результаты лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» (протокол № 9322.1 от 19.12.2016), в смывах с подноса для чистых стаканов и кассеты для хранения столовых приборов обнаружены бактерии группы кишечной палочки; - содержание витамина С в порции компота составляет 97, 1±4, 1 мг/200г (при норме 60-70 мг/200 г), что подтверждается результатом лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» (протокол № 17753.1 от 15.12.2016); - по результатам лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» (протокол № 17754.1 от 15.12.2016) калорийность обеда занижена на 11, 3% и составляет 691, 6 ккал, при величине допустимого уровня 780-863 ккал.