Проверка № 03150501197294 от 3 сентября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СОВРЕМЕННЫЙ КОЧЕВНИК"
Дата проведения
3 сентября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и законодательства в сфере технического регулирования
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
670031, г. Улан-Удэ, ул. Ранжурова, 1
Дата составления акта о проведении проверки
2 октября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Очиржав Оюунмаа - Генеральный Директор Ооо "Современный Кочевник", Багинова Лариса Владимировна - Администратор Ресторана "Модерн Номадс"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Оборудован один контейнер; загрузка продуктов под окнами жилого дома; в моечном отделении нет вытяжной системы; нет поточности технологического процесса; в загрузочной осуществлялось охлаждение морса; не сохраняются ярлыки; в складе алкоголя отсутствует психрометр; нет ремонта с складе алкоголя; нет раковин для мытья рук в мясо-рыбном, овощном, горячем цехах; разделочный инвентарь промаркирован не полностью; отсутствует бактерицидный облучатель в цехе холодных блюд, участках порцинирования и формирования наборов; недостаточно моечных ванн; не весь персонал прошел медосмотры; не проводится производственный контроль; в смывах обнаружены БГКП; раствор дезосредства не соответствует заданной концентрации; недостаточно освещение в обеденном зале.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении № 798 от 02.10.2015 по ст. 6.6. КоАП РФ на юридическое лицо, протокол об административном правонарушении № 799 от 02.10.2015 на гражданку по ст. 14.43.ч. 1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Современный кочевник", Гончикова О.А. - повар ресторана |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 223а от 02.10.2015 | В срок до 10 декабря 2015 года |
| Предписание состоит из 19 пунктов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
670031, г. Улан-Удэ, ул. Ранжурова, 1
Нет данных о результатах проверки