МАУ ЦДДП

При проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «школа № 113 имени Героя Советского Союза Рыбалко Ивана Игнатьевича» городского округа город Уфа Республики Башкортостан, юридический адрес: 450095, Республика Башкортостан, город Уфа, ул. Левитана, д.24, фактический адрес осуществления деятельности: 450095, Республика Башкортостан, город Уфа, ул. Левитана, д.24, на основании решения о проведении внеплановой выездной проверки от 03.09.2024г № 02-00-07/679-ВП, КНМ от 02.09.2024г. № 02240041000115117543, принятого заместителем руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан Перминой Г.Я. 16.09.2024 проведен отбор рациона завтрака (макаронные изделия с тертым сыром - 150г, чай с сахаром - 200г, хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания – 30г, яблоко – 110г, кекс – 28г.) для детей от 7 до 11 лет. Отбор проб продукции проведен экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». 02.10.2024 10:00 часов при рассмотрении результатов лабораторных испытаний – протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 27.09.2024 № 02-00/31021-24, экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № 02-20-03-Э6218-2024 от 01.10.2024, выявлены факты нарушения, а именно: пищевая и энергетическая ценность рациона завтрака для детей 7-11 лет не соответствует требованиям п.8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: -занижен показатель «доля от суточной потребности белков» готовых блюд рациона завтрака (13% при нормируемом показателе 20-25%), -занижен показатель «доля от суточной потребности жиров» готовых блюд рациона завтрака (8% при нормируемом показателе 20-25%), -занижена энергетическая ценность готовых блюд рациона завтрака (414,5 ккал при величине допустимого уровня 446,5-616,9 ккал).