Проверка № 022100174974 от 9 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОБУ СОШ ИМ. Х.СУЛТАНОВА С. КОПЕЙ-КУБОВО МР БУЗДЯКСКИЙ РАЙОН РБ
Дата проведения
9 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Байбурин Тагира Салихович | Начальник |
| Габидуллин Азат Ириковича, | Замначальника |
| Мухаметзянов Хамит Махмутович | Замначальника |
| Морозова Наталья Викторовна | Ведущий специалист-эксперт |
| Булатов Ильдара Алкимовича, | Ведущий специалист-эксперт |
| Аминеву Муниру Масгутовну, | Главный специалист-эксперт |
| Загретдинову Наилю Фатыховну | Главных специалистов-экспертов |
| Крымгужина Оксана Анатольевна, | Специалист-эксперт |
| Шайдуллину Юлию Ринатовну, | Заведующую отделением |
| Аюпову Эльмиру Фазитовну | Помощников врача по общей гигиене |
| Бикташеву Лию Дамировну, | Химиков-экспертов |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452703. Республика Башкортостан, Буздякский район, с. Копей-Кубово, ул. Школьная, 4
Дата составления акта о проведении проверки
20 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Габдрахманова Г. Ш.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена с актом директор МОБУ СОШ с.Копей Кубово Габдрахманова Г.Ш.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. - в нарушение требований приложения №5 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.4, п.6, п.7 ч.3, ст. 10 ТР ТС 021/2011 – не организован надлежащий контроль за регистрацией результатов бракеража скоропортящейся пищевой продукции, а именно:
-форма журнала не соответствует рекомендованной, в следствии в «журнале» не отражаются информация о часе поступления пищевой продукции, о дате выработки пищевой продукции, результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, условия хранения; более того при заполнении графы журнала «Условия хранения и конечный срок реализации», что не позволяет осуществлять полноценный контроль за условиями хранения качеством пищевой продукции, что создает угрозу порчи находящейся на хранении продукции
по данным протокола лабораторных испытаний № 13184 от 26.04.2021 года – оценка соответствия образца «Вода централизованных систем питьевого водоснабжения», отобранного с водопроводного крана пищеблока Муниципального бюджетного образовательного учреждения средняя общеобразовательная школа с. Копей-Кубово муниципального района Буздякский район Республики Башкортостан не соответствует п.2, табл. 3.3. гл.III СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По ст.6.6 на повара МОБУ СОШ с.Копей-Кубово Имашеву Р.Н. составлен протокол 11.05.2021г., на зам.директора по АХЧ Латыпову А.Г. составлен протокол по ст.6.5 11.05.2021г., составвлен протокол по ст.6.6 на повара филиала МОБУ СОШ с.Копей-Кубово-НОШ с.Казаклар Кубово Юнусову Э.М. Вынесены постановления на штраф от 20.05.2021г. по ст. 6.6№ 16/21-150, 16/21-151, ст. 6.5 № 16/21-152 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 64 | В срок до 2 августа 2021 года |
| 1. Примерное меню разработать с учетом требований, содержащихся в приложениях № 6-13 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. С целью обеспечения последовательности (поточности) технологических процессов для работы пищеблока филиала МОБУ СОШ с.Копей-Кубово- НОШ с.Казаклар-Кубово провести объемно-планировочные и конструкторские решения помещений пищеблока, исключающие встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала; При отсутствии необходимого набора помещений для организации питания обучающихся, пищеблок перевести на работу на полуфабрикатах или организовать доставку готовой продукции, согласно п.2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, согласно п.1.8, СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 4. 1. Вода, используемая в хозяйственно-питьевых и бытовых целях в МОБУ СОШ с.Копей-Кубово муниципального района Буздякский район Республики Башкортостан, филиалом МОБУ СОШ с.Копей-Кубово-НОШ с.Казаклар-Кубово должна соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде, согласно п.2.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» и требованиям п.3.4.1, табл.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
452703. Республика Башкортостан, Буздякский район, с. Казаклар-Кубово, ул. Горная, 3
Дата составления акта о проведении проверки
11 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Габдрахманова Г. Ш.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
При проверке присутствовала директор МОБУ СОШ с.Копей Кубово Габдрахманова Г.Ш.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ