Проверка № 022100163050 от 12 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОБУ СОШ Д.ШТАНДЫ
Дата проведения
12 апреля 2021 года — 11 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью контроля за соблюдением в процессе осуществления деятельности обязательных требований
задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Янтурина Дамира Сагитовна | Начальник |
| Шамиданова Лариса Нафилевна | Заместитель начальника |
| Килинбаева Алена Владимировна | Главного специалист-эксперт |
| Гайнанова Юлия Рильевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Гафарова Гульшат Зилировна | Специалист-эксперт |
| Гусманову Динару Газинуровну | Заведующего отделением санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Юнусова Ралена Александровна | Помощник врача по общей гигиене |
| Гильманова Светлана Ирековна | Врач по общей гигиене |
| Полюдова Елена Витальевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Загитова Альфия Флусовна | Помощник врача по общей гигиене |
| Васбикарамова Гулюза Назиповна | Помощник врача по общей гигиене |
| Мавлютова Регина Ривхатовна | Врач по общей гигиене |
| Рахматуллаева Зохра Балтаевна | Врач по общей гигиене |
| Князев Аким Вячеславович | Заведующий санитарно-гигиенической лабораторией |
| Выдрина Анна Владимировна | Заведующая бактериологической лабораторией |
| Нуриева Татьяна Владимировна | Фельдшер-лаборант |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452989, Республика Башкортостан, Балтачевский район, д. Штанды, ул. Центральная, д. 2, 452986, Республика Башкортостан, Балтачевский район, д. Тошкурово, ул. Центральная, д. 6
Дата составления акта о проведении проверки
11 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Нуртдинова Линеза Фидусовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена Директор МОБУ СОШ д. Штанды МР Балтачевский район РБ Нуртдинова Линеза Фидусовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки для контроля температуры блюд отсутствуют термометры.
При анализе двухнедельного меню выявлено, что масса порций вторых блюд (мясное) 60 г., закуски 80 г.
На момент проверки в ежедневном меню отсутствует указание калорийности порции. В доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале) отсутствуют рекомендации по организации здорового питания детей.
На момент проверки в филиале по адресу: 452986, Республика Башкортостан, Балтачевский район, д. Тошкурово, ул. Центральная, д. 6 инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. Мойка столовой и кухонной посуды, овощей, круп, рук сотрудников пищеблока осуществляется в 1 моечной ванне.
На момент проверки пищеблок в филиале по адресу: 452986, Республика Башкортостан, Балтачевский район, д. Тошкурово, ул. Центральная, д. 6 представлен 1 помещением, которое разделено на зоны готовки, моечная кухонной, столовой посуды, склад (шкаф, стеллаж), зона приготовления салатов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление об административном правонарушении от 24.05.2021 № 20/21/141 в отношении должностного лица по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ назначен штраф в размере 3000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 02-20-910 | В срок до 1 августа 2021 года |
| 1. На линии раздачи блюд использовать термометры. 2. Общественное питание детей осуществлять с учетом требований, содержащихся в приложении 8, а именно соответствие порции второго блюда (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы), закусок в граммах для детей 7 - 11 лет. 3. Разместить в доступных для родителей и детей местах ежедневное меню с указанием калорийности порции, в филиале по адресу: 452986, Республика Башкортостан, Балтачевский район, д. Тошкурово, ул. Центральная, д. 6 также разместить в столовой рекомендации по организации здорового питания детей. 4. Пищеблок филиала по адресу: 452986, Республика Башкортостан, Балтачевский район, д. Тошкурово, ул. Центральная, д. 6 обеспечить инвентарем с мерной меткой объема в литрах и (или) миллилитрах для раздачи и порционирования блюд, достаточным количеством моек для столовой и кухонной посуды, овощей, круп, гигиены сотрудников пищеблока. Для обеззараживания воздуха на пищеблоке использовать бактерицидную установку. 5. В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на полуфабрикатах, предусмотреть следующие помещения в филиале по адресу 452986, Республика Башкортостан, Балтачевский район, д. Тошкурово, ул. Центральная, д. 6: загрузочный цех, помещения, предназначенные для доготовив* полуфабрикатов, холодный цех, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды, кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
452989, Республика Башкортостан, Балтачевский район, д. Штанды, ул. Центральная, д. 2
Нет данных о результатах проверки