Проверка № 021901231237 от 1 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "БЕЛЕБЕЕВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
Дата проведения
1 марта 2019 года — 29 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Настоящая проверка проводится с целью: проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований. План плановых проверок деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2018 г., утвержденный приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан от 30.10.2017 № 361, размещенный на официальном сайте Генеральной прокуратуры РФ http://plan.genproc.gov.ru/plan2018/. Задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений законодательства и иных нормативных и правовых актов Российской Федерации.Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Исламова Екатерина Александровна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах |
| Шакирова Аниса Гумеровича, Усманова Руслана Фанисовича | Врача по общей гигиене Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском |
| Самигуллин Рафаэль Ягфарович | Старший специалист 1 разряда Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах |
| Саттарова Венера Вакильевна, Григорьев Василий Федорович | Врач-эпидемиолога Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах |
| Коптёл Мзия Михайловна, Сафонова Софья Сергеевна, Габдракипов Реналь Равилевич | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах |
| Райманова Регина Винеровна , Гизатова Гульфия Раисовна, Вахитова Сания Хайретдиновна. | Помощник врача-эпидемиолога Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах |
| Хусамова Зиля Гильмановна, Дремина Галина Павловна, Хазиева Венера Зуфаровна, Халимова Гульнур Сарваретдиновна, Гизатова Гульфия Раисовна. | Помощник врача по общей гигиене Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452000, РБ, РАЙОН БЕЛЕБЕЕВСКИЙ, г. БЕЛЕБЕЙ, ул. ВОСТОЧНАЯ, 78
Дата составления акта о проведении проверки
29 марта 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Генеральный директор Акционерного общества "Белебеевский ордена "Знак Почета" молочный комбинат" Линкевич Евгений Тадеевич, 25 февраля 2019 г. в 16 часов 30 минут., согласно подписи в акте.
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. молокопровод, подведенный к танкам №6 и №7 в аппаратном цехе протекает в трех узлах запорно-соединительной арматуры 2. в цехе цельномолочной продукции окна с большой степенью износа. Оконные стекла загрязненные, имеются разбитые секции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 18/19/65 по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания в виде административного штрафа по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в размере 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24 | В срок до 1 декабря 2019 года |
| 1. В аппаратном цехе узлы запорно-соединительной арматуры привести в соответствие 2. Оконные стекла привести в соответствие | |
Описание
1.нарушаются правила хранения чистых столовых приборов, а именно хранятся в специальных ящиках ручками вниз. 2. нарушаются условия хранения разделочного инвентаря, а именно: разделочные ножи для обработки сырых продуктов рядом с ножами для обработки вареных продуктов, разделочные доски для нарезки и вареных и сырых продуктов хранятся в одной кассете вместе, имеются в наличии доски с изношенной поверхностью, с трещинами, что может привести к возникновению инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 18/19/66 по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания в виде административного штрафа в размере 1000 рублей по ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 24 | В срок до 1 декабря 2019 года |
| Привести в соответствие правила хранения чистых столовых приборов. п.6. пп.6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», привести в соответствие. | |
Описание
1. на автомате для фасовки сметаны светильник для местного освещения без защитного плафона, с открытой лампочкой накаливания 2.под местами протечек на полу установлены пластиковые емкости: две красные с белой маркировкой («сырое молоко») и одна белая с оранжевой маркировкой (готовая продукция»), тогда как они должны иметь маркировку «санитарный брак» 3. маркировка инвентаря, выделенного для мытья изнутри танков и ванн в творожно-сметанном цехе, не соответствует системе цветовой кодировки 4. тележка для транспортировки творога не имеет маркировки 5. раковины в аппаратном, творожно-сметанном участках и участке розлива готовой продукции цельномолочного цеха не подсоединены к канализации через сифоны без разрыва струи 6. При раковине для мытья рук на участке розлива нет электрополотенца.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 18/19/63 по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания в виде административного штрафа по ст. 6.4 КоАП РФ в размере 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24 | В срок до 1 декабря 2019 года |
| 10. на автомате для фасовки сметаны светильник для местного освещения привести в соответствие. 11. Пластиковые емкости: две красные с белой маркировкой («сырое молоко») и одна белая с оранжевой маркировкой (готовая продукция»), тогда как они должны иметь маркировку «санитарный брак» привести в соответствие. 12. тележка для транспортировки творога привести в соответствие. 13. Раковины в аппаратном, творожно-сметанном участках и участке розлива готовой продукции цельномолочного цеха привести в соответствие. 14. Привести в соответствие п. 7.10 СанПиН 2.3.4.551-96. | |
Описание
1. измеренные эквивалентные уровни звука шума за рабочую смену не соответствуют нормативному уровню 2. на участке приемки не оборудованы кронштейны для хранения оголовков шлангов для приемки молока 3. в приемно-моечном отделении рассеиватель светильника не почищен 4. в мужской бытовке при сыродельном цехе при раковине отсутствуют электрополотенце или одноразовые полотенца 5. в санузле участка постирки и ремонта спецодежды в углу у входа плитка отсутствует, раковина с отколовшимся краем 6. в душевой механического участка полы с дефектом в виде разбитой плитки, в душевых механического участка и душевой электриков душевые стояки без душевых насадок 7. в пищеблоке объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции: транспортировка овощей сырых, мяса сырого, птицы сырой, рыбы мороженной производится по пути подачи готовых салатов, готовых первых и вторых блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 18/19/64 по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания в виде предупреждения по ст. 6.3 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24 | В срок до 1 декабря 2019 года |
| 1. На рабочих местах: маслодела за фасовочным автоматом Тгерсо; аппаратчика производства сухих молочных продуктов на участке фасовки сыворотки; сыродела по созреванию сыров на месте упаковки за установкой упаковки сыров, эквивалентный уровень звука А за рабочую смену привести в соответствие 2. На участке приемки оборудовать кронштейны для хранения оголовков шлангов для приемки молока 3. В приемно-моечном отделении рассеиватель светильника привести в соответствие 4. В мужской бытовке при сыродельном цехе при раковине прибрести электрополотенце или одноразовые полотенца 5. В санузле участка постирки и ремонта спецодежды в углу у входа плитку и раковину привести в соответствие 6. В душевой механического участка полы с дефектом, в душевых механического участка и душевой электриков душевые стояки без душевых насадок привести в соответствие 7. В пищеблоке предусмотреть поточность помещений и привести в соответствие | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
452000, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН БЕЛЕБЕЕВСКИЙ, ГОРОД БЕЛЕБЕЙ, УЛИЦА ВОСТОЧНАЯ, 78
Нет данных о результатах проверки