Проверка № 021901231035 от 1 марта 2019 года

МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №3 "ДЮЙМОВОЧКА" Г.БИРСКА

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 марта 2019 года — 29 марта 2019 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА ДЕТСКИЙ САД №3 "ДЮЙМОВОЧКА" ГОРОДА БИРСКА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА БИРСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан

Цель проверки
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН ОТ 30.03.1999 Г. №52-ФЗ "О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ"

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Гайнанова Юлия Рильевна Исполняющая обязанности специалиста-эксперта
Гусманова Д. Г. Заведующая отделением санитарно-эпидемиологических экспертиз
Полюдова Е. В. Помощник врача по общей гигиене
Загитова А. Ф. Помощник врача по общей гигиене
Килинбаева Алена Владимировна Главный специалист-эксперт
Шерстобитов Валерий Иванович Главный специалист-эксперт
Нуриева Т. В. Фельдшер-лаборант
Шамиданова Лариса Нафилевна Заместитель начальника


Объекты и итоги проверки

Адрес
452469, РБ, РАЙОН БИРСКИЙ, г. БИРСК, СЕЛО ПОНОМАРЕВКА, ул. ГАГАРИНА, ДОМ 11

Дата составления акта о проведении проверки
21 марта 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кузнецова Вера Леонидовна

Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 21.03.2019
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки в пищеблоке обнаружен мешок манной крупы «Белый терем», производства ОАО «Мельница», Россия, г.Омск, ул.Сибирская, 47, срок годности 10 месяцев со дня выработки, дата выработки на листке-вкладыше, в остатке 20, 7 кг. Однако на мешке с указанной продукцией отсутствует лист-вкладыш

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 20/19/51 от 21.03.2019 назначено административное наказание по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ в виде штрафа в отношении повара Шарифьяновой А.В. на сумму 2000 рублей
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф уплачен
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 02-20-08 выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. 02-20-08В срок до 11 марта 2019 года
Снять с реализации продукт сомнительного качества: мешок манной крупы «Белый терем», производства ОАО «Мельница», Россия, г.Омск, ул.Сибирская, 47, срок годности 10 месяцев со дня выработки, дата выработки на листке-вкладыше, в остатке 20, 7 кг. Однако на мешке с указанной продукцией отсутствует лист-вкладыш.
Описание
1. На момент проверки воспитатели группы «Смешарики» и «Светлячек» не обеспечены спецодеждой. 2. На момент проверки в группах «Ладушки», «Ягодки», «Росинка» обнаружены использованные одноразовые стаканчики (с каплями воды) на чистых стаканчиках. 3. На момент проверки в вывешенном для родителей ежедневном меню групп «Ягодки» и «Росинки» не указан объем порции блюд. 4. На момент проверки на окнах групповых группы «Ягодка» и «Росинки» отсутствуют солнцезащитные устройства. 5. На момент проверки в процедурном кабинете медицинского блока обнаружены личные вещи медицинского работника: личная сумка на кушетке, расческа для волос и верхняя одежда в тумбе для документаций. 6.На момент проверки в процедурном кабинете медицинского блока обнаружен контейнер «для обработки столов» с разведенным дезинфицирующим раствором без надписи или этикетки с указанием средства, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности раствора. 7. На момент проверки в одном из рабочих помещений медицинского блока обнаружено хранение уборочного инвентаря (швабра, ведро и ветошь). 8. На момент проверки примерного меню и журнала бракеража готовой кулинарной продукции обнаружен повтор в последующие два дня следующих блюд: 1 день, ужин «макароны отварные»; 2 день, обед «макароны отварные». 5 день ужин «макароны отварные с сыром»; 7 день завтрак «макароны отварные с сыром».

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 20/19/49 от 21.03.2019 назначено административное наказание по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ в виде штрафа в отношении заведующей Кузнецовой В.Л. на сумму 3000 рублей
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф уплачен
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 02-20-495 выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. 02-20-495В срок до 31 мая 2019 года
1. Воспитателей группы «Смешарики» и «Светлячек» обеспечить спецодеждой. Основание: п.19.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 2. В группах «Ладушки», «Ягодки», «Росинка» для питья не использовать повторно одноразовые стаканчики. Основание: п.14.26. СанПиН 2.4.1.3049-13 3. В вывешенном для родителей ежедневном меню групп «Ягодки» и «Росинки» указывать объем порции блюд. Основание: п.15.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 4. На окна групповых группы «Ягодка» и «Росинки» установить солнцезащитные устройства. Основание: п.7.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 5. Личные вещи сотрудника медицинского блока хранить в гардеробной, вне рабочих помещений. Основание: п.5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13; п.11.1. гл.I, п.15.11. гл.I, п.15.11.1. гл.I СанПиН 2.1.3.2630-10 6. В процедурном кабинете медицинского блока на контейнере «для обработки столов» с разведенным дезинфицирующим раствором указать наименование средства, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности раствора. Основание: п.11.3. гл.I СанПиН 2.1.3.2630-10 7. Хранение уборочного инвентаря осуществлять в специально выделенном помещении или шкафу вне помещений рабочих кабинетов медицинского блока. Основание: п.11.11. гл.I СанПиН 2.1.3.2630-10
Описание
1. На момент проверки в двух буфетных помещениях групповых ячеек отсутствует специальное промаркированное ведро с крышкой для сбора пищевых отходов. В пищеблоке обнаружено ведро, заполненное пищевыми отходами без наличия крышки. 2. На момент проверки в журнале бракеража готовой кулинарной продукции (отбора проб готовой суточной продукции) отсутствует отметка о контроле качества готовых блюд. 3. На момент проверки в пищеблоке обнаружены суточные пробы порционных вторых блюд, отобранных в одну емкость: «каша гречневая + тефтель + томатный соус», «каша рисовая + котлета рыбная». 4. На момент проверки примерного меню и журнала бракеража готовой кулинарной продукции обнаружен повтор в последующие два дня следующих блюд: 1 день, ужин «макароны отварные»; 2 день, обед «макароны отварные». 5 день ужин «макароны отварные с сыром»; 7 день завтрак «макароны отварные с сыром».

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 20/19/50 от 21.03.2019 назначено административное наказание по ст.6.6 КоАП РФ в виде штрафа в отношении повара Шарифьяновой А.В. на сумму 1000 рублей
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф уплачен
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 02-20-495 исполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. 02-20-495В срок до 31 мая 2019 года
1. Пищевые отходы на пищеблоке и в буфетных групповых ячеек собирать в промаркированные ведра или специальную тару с крышками, очистку проводить по мере заполнения их не более чем на 2/3 объема. Основание: п.13.18. СанПиН 2.4.1.3049-13 2. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции (отбора проб готовой суточной продукции) отмечать сведения о контроле качества готовых блюд за подписью ответственного лица. Основание: п.14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13 3. Все пробы готовых блюд помещать в отдельную тару. Основание: п.14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 4. Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня. Основание: п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
452469, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН БИРСКИЙ, ГОРОД БИРСК, СЕЛО ПОНОМАРЕВКА, УЛИЦА ГАГАРИНА, ДОМ 11

Нет данных о результатах проверки